Hành tây là một thực phẩm rất dễ kiếm vào bất cứ mùa nào. Kể cả Âu sang Á, hành tây luôn có mặt trong các bữa ăn và được chế biến thành rất nhiều món. Nhưng không phải ai cũng biết hành tây là một khắc tinh đối với nhiều bệnh.
Hành tây có tên khoa học là Allium cepa, bộ phận dùng của hành tây là phần thân hành hay c̣n gọi là phần củ.
Bạn có thể ép lấy nước hành tây để cho vào các món ăn nếu bạn không thích ăn cả lá hành tây.
Chống lại ung thư
Thay v́ chú trọng vào các loại trái cây giàu vitamin C, bạn có thể thêm hành tây vào các món ăn hàng ngày như một vũ khí bổ sung giúp cơ thể pḥng chống các bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu cho thấy, các thành phần chống oxy hóa mạnh mẽ trong hành tây giúp hạn chế sự h́nh thành các gốc tự do, nguyên nhân gây ra các tế bào ung thư. Bạn có thể ép lấy nước hành tây để cho vào các món ăn nếu bạn không thích ăn cả lá hành tây.
Hạ sốt
Nếu bạn chẳng may bị cảm và sốt nhẹ, bạn có thể dùng nước ép hành tây hay đơn giản là vài lát hành để hạ sốt. Dùng hành tây xoa nhẹ lên trán và để trong ít nhất 30 phút, khi kiểm tra lại thân nhiệt bạn sẽ thấy khá hơn v́ hành tây có công dụng hạ sốt rất hiệu quả.
Chống nhiễm khuẩn
Hành tây có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và Salmonella. Ngoài ra, nó c̣n có hiệu quả chống lại bệnh lao và nhiễm trùng đường tiểu, chẳng hạn như viêm bàng quang.
Tốt cho huyết áp
Dù bạn ăn sống hoặc nấu chín, hành tây cũng giúp bạn hạ huyết áp một cách tự nhiên. Nó cũng làm loăng máu, ḥa tan cục máu đông và lọc máu khỏi các chất béo không lành mạnh.
Pḥng chống ung thư ruột kết
Fructo-oligosaccharides trong hành kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết.
Therealtz © VietBF