Nhiều người rất sợ ăn thịt. Nhưng nếu không ăn thịt thì cơ thể sẽ bị thiếu sắt rất nguy hiểm sẽ có triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, nhức đầu, yếu cơ, khó thở, lượng hemoglobin thấp, thiếu máu... Sẽ có 7 thực phẩm cung cấp chất sắt cho cơ thể bạn dồi dào không kém gì thịt.
1. Hạt bí ngô
Loại hạt này chứa rất nhiều chất sắt. Một lạng hạt bí ngô chứa khoảng hơn 1 mg sắt.
2. Bắp cải
Bắp cải là một thực phẩm rất giàu chất sắt, chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể dùng để điều trị cho bệnh nhân thiếu sắt và thậm chí hỗ trợ chức năng trao đổi chất tốt hơn.
3. Đậu lăng
Đậu lăng, một trong những cây họ đậu thường được sử dụng trong các gia đình ăn chay, không chỉ giàu chất sắt, mà nó còn cung cấp một lượng lớn protein, do đó nó được coi là một món ăn chay lý tưởng.
4. Đậu đen
Chỉ cần một tách đậu đen đã cung cấp đủ khoảng 20% lượng sắt được khuyến cáo đưa vào cơ thể hàng ngày. Đậu đen cũng rất giàu chất xơ và protein.
5. Trái cây khô
Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trái cây khô chứa nhiều sắt hơn khi so sánh với các loại trái cây tươi. Vì vậy, trái cây khô có thể làm cho một bữa ăn nhẹ giàu chất sắt hơn.
6. Rau bina
Rau bina là một thực phẩm chay giàu chất sắt và làm tăng khả năng hấp thụ chất sắt tốt hơn. Rau bina cũng giàu vitamin C.
7. Gạo lứt
Gạo lứt rất giàu chất sắt, vitamin B và chất xơ. Nó là một lựa chọn hàng đầu cho chế độ ăn chay.
VietBF © sưu tập