Chào đón năm mới với món mới nào. Sườn nướng cà phê! Với món này vừa đậm đà vừa thơm phức đến nhức nhối, bạn không bắt tay vào làm cho cả nhà tấm tắc đi thôi.
Để làm sườn nướng cà phê bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 1 kg sườn heo
- Nguyên liệu ướp: 2 tép tỏi, 60ml cà phê Espresso; 60ml giấm; 50g mù tạt vàng; 20g đường nâu; 2 muỗng canh dầu ô liu; 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen; ½ muỗng cà phê muối; ít hành lá xắt nhỏ.
Bước 1
Chuẩn bị một bát nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu ướp vào trộn đều.
Bước 2
Sườn rửa sạch, dùng giấy thấm thấm khô rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cho sườn vào âu trộn, rưới hỗn hợp ướt bên trong vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 3 giờ.
Bước 3
Làm nóng lò trước đến 200 độ C. Gắp sườn ra và xếp dàn đều trên khay nướng có lót sẵn giấy nhôm. Kế đó bọc kín khay nướng lại. Đặt khay vào lò, nướng trong 45 phút.
Bước 4
Sau 45 phút, bạn lấy khay ra khỏi lò nướng, mở lớp giấy nhôm phủ kín bên trên ra rồi đặt khay trở lại, nướng tiếp trong 15 phút nữa là được.
Hãy thử chiêu đãi vị giác với hương vị mới độc đáo từ sườn nướng cà phê nhé! Bạn sẽ thấy đã miệng vô cùng! Sườn nướng đậm đà trong lớp thịt giòn nhẹ lại đượm hương cà phê thơm phưng phức thật kích thích. Với những tín đồ yêu thích hương vị của cà phê thì đây quả là một món ngon khó chối từ. Ăn kèm thêm đồ chua để "đánh chén" đã đời hơn mà chẳng ngán ngấy nhé!
Therealtz © VietBF