Tết đến mọi người thường làm bắp bò luộc nước mắm đã ngon lắm rồi. Hôm nay làm món bắp bò om xì dầu nha. Món này làm bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa dễ lại ngon tuyệt vời.
Để làm bắp bò om xì dầu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
1 kg thịt bắp bò
½ cây hành baro
1 miếng quế
1 muỗng cafe hạt tiêu
50ml xì dầu
2 muỗng canh rượu gạo
1 muỗng cafe muối
2 tỏi
1 lá nguyệt quế
Cách làm:
Bước 1
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành khối vuông tầm 8-10cm.
Bước 2
Chuẩn bị các gia vị. Hành baro cắt khúc tầm 3cm. Cho thịt bò vào nồi cơm điện sau đó trộn đều hỗn hợp xì dầu, muối, rượu gạo cùng chút nước rồi đổ vào cùng các gia vị. Chú ý lượng nước thêm vào phải đủ để săm sắp mặt thịt.
Bước 3
Nhấn nút nấu (Cook) đến khi nước sôi, nồi cơm bốc khói thì rút dây điện tầm 1 tiếng đồng hồ thì cắm lại điện. Hỗn hợp sôi lần nữa thì bạn lại rút dây điện ra, lúc này kiểm tra thịt đã chín mềm là được.
Khi ăn cắt thịt thành từng lát mỏng. Món ăn này có thể dùng khi đang nóng hoặc nguội đều rất ngon.
Với cách làm thịt bắp bò om xì dầu này, bạn chẳng tốn nhiều thời gian vì giai đoạn chuẩn bị rất nhanh, trong lúc nấu cũng không cần canh chừng nhiều mà thành phẩm thì ngon cực kì! Bên cạnh việc chú trọng phần gia vị phải đầy đủ các loại thảo mộc giúp dậy mùi thơm đặc trưng của món ăn này thì khâu chọn thịt cũng đặc biệt cần lưu ý. Bạn nên chọn miếng thịt tươi và có thể chọn mua cả bắp lớn nhưng ngon nhất là chọn lấy phần lõi rùa vì phần đó giòn và thơm thịt hơn hẳn.
VietBF © sưu tập