Ung thư đang là căn bệnh thách thức với cả thế giới. Ăn uống rất quan trọng với vấn đề sức khỏe của mỗi gia đ́nh. Bởi vậy cần có chế độ ăn để cả nhà không mắc ung thư.
Các chất bổ sung kẽm có thể ngăn chặn sự phát triển nhanh chóng của tế bào ung thư, một nghiên cứu cho biết.
Nghiên cứu cho phép đưa ra cách pḥng và điều trị mới cho căn bệnh ác tính này.
Nhiều nghiên cứu trước đây đă chỉ ra rằng kẽm rất cần thiết để duy tŕ sức khoẻ con người và bảo vệ thực quản khỏi bị ung thư.
Các nhà nghiên cứu tại ĐH Texas tại Arlington (UTA, Mỹ) đă phát hiện ra rằng, kẽm sẽ ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
"T́nh trạng thiếu kẽm được t́m thấy ở nhiều bệnh nhân ung thư. Cả dữ liệu lâm sàng và các nghiên cứu trên động vật đều cho thấy khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khoẻ và pḥng chống ung thư", Zui Pan, phó giáo sư về điều dưỡng tại UTA cho biết.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí FASEB, kẽm là một yếu tố quan trọng trong nhiều protein và enzyme. Sự vắng mặt của chất này khiến tế bào không thể thực hiện được chức năng của ḿnh.
“Trong nghiên cứu của chúng tôi, lần đầu tiên thấy kẽm cản trở các tín hiệu canxi quá mức trong các tế bào ung thư, do đó kẽm ức chế sự phát triển của tế bào ác tính”, phó giáo sư Pan nói.