VBF-Muốn tim khỏe bạn đừng nên bỏ qua 1 quả chuối mỗi ngày. Riêng về trái bơ rất nhiều chất xơ nên bạn cũng không thể bỏ qua. Đây là nghiên cứu mới nhất cho thấy những chất này rất cần giúp giảm canxi hóa mạch máu.
Theo kết quả một cuộc nghiên cứu, nếu ăn một trái chuối và một trái bơ mỗi ngày, bạn có thể ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch - một trong những nguyên nhân gây bệnh tim và tử vong.
Cuộc nghiên cứu này, được thực hiện trên chuột, đã cho thấy rằng những loại thực phẩm giàu kali làm giảm tình trạng canxi hóa mạch máu, biến chứng thường gặp ở ở bệnh tim và bệnh thận.
Canxi hóa xảy ra khi canxi hình thành trong mô cơ thể, mạch máu hoặc các cơ quan. Sự tích tụ này có thể làm cứng và phá vỡ các quá trình bình thường của cơ thể. Chế độ ăn nhiều kali có thể làm giảm nguy cơ cứng động mạch chủ, một yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch.
Cứng động mạch còn được gọi là xơ cứng động mạch. Độ cứng của động mạch ảnh hưởng tới việc tim bơm máu tới các nơi trong cơ thể.
Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã phân tích những con chuột có nguy cơ bị bệnh tim khi chúng được nuôi bằng các loại thực phẩm nhiều chất béo. Những con chuột này được cung cấp thực phẩm với hàm lượng kali ở mức thấp, bình thường hoặc cao.
Kết quả chỉ ra rằng động mạch của chuột được nuôi bằng thực phẩm ít kali trở nên cứng hơn đáng kể, trong khi những con chuột ăn nhiều kali có động mạch ít cứng hơn. Chuột được nuôi bằng thực phẩm giàu kali cũng giảm độ cứng động mạch chủ, là động mạch chính của cơ thể. Điều này có thể do hàm lượng kali mức thấp trong máu ngăn chặn sự biểu hiện của các gien duy trì sự linh hoạt của động mạch. Kết quả này cũng cung cấp những mục tiêu mới cho các liệu pháp điều trị tiềm năng để ngăn ngừa hoặc điều trị vôi hóa mạch máu và cứng động mạch.
(Theo usatoday.com)