Theo lịch trình Tổng thống Mỹ Donald Trump sẽ thăm Đà Nẵng, tham dự Hội nghị cấp cao APEC. Nhân chuyến thăm của Tổng thống Trump, chủ tiệm mỳ Quảng gia truyền ở Đà Nẵng rất hy vọng Tổng thống Trump sẽ ghé thăm thưởng thức món đặc sản trứ danh này. Theo chủ tiệm mỳ chia sẻ.....
Bà Thi cho biết, nhắc đến Quảng Nam Đà Nẵng, chắc hẳn không ai trong các bạn không nghĩ ngay đến mì Quảng, món ăn đặc sản nổi danh của vùng đất này.
“Theo tôi được biết ông Trump là Tổng thống Mỹ hiện tại là người có thú vui ăn uống và thích các món đặc sản tại các nước trên thế giới. Nếu ông bớt chút thời gian trong những ngày dự APEC Việt Nam 2017 để đến thưởng thức món ăn này tại quán chúng tôi thì tôi tin ông sẽ không thể nào quên được hương vị của nó khi trở về Mỹ” – bà Thi nói.
Theo bà Thi, mì Quảng không giống phở Bắc, cũng chẳng giống bún bò Huế hay bún Ốc Hà Nội. Mì Quảng có nhìu loại khác nhau, nào là mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng, mì bò, mì sứa, mì cá lóc… nhưng hương vị đặc trưng của nó thì không lẫn vào đâu được. Hòa quyện cùng cọng mi trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo.
Bà Thi cho biết, mì Quảng là một đặc sản nổi tiếng ở Quảng Nam, Đà Nẵng nên món ăn này luôn thu hút rất đông khách du lịch đến thăm quan, thưởng thức khi dến thành phố đáng sống này du lịch.
Mỗi buổi sáng hàng ngày từ 7 -9h, quán của bà Thi luôn thu hút rất đông khách đến ăn mì Quảng.
Theo bà Thi, cũng như phở, bún hay hủ tiếu, mì Quảng cũng được chế biến từ gạo nhưng lại có sắc thái và hương vị riêng đặc biệt.
“Ăn mì Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Nhưng rau sống đúng kiểu mì Quảng phải được kết hợp từ 9 loại rau như: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ…trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên” – bà Thi chia sẻ.
Bà Thi cho biết thêm, theo bà được biết, sắp tới Đà Nẵng sẽ đón hàng chục nhà lãnh đão các thành viên APEC, trong đó có nhiều nguyên thủ quốc tế nổi tiếng. Đặc biệt trong số đó có Tổng thống Mỹ Donald Trump, là một người rất có thú vui ăn uống nên bà rất mong được đón tiếp ông tại quán ăn nổi tiếng của mình.