Tôm là một loại hải sản ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên không phải ai ăn tôm cũng được. Có những người này c̣n ăn tôm chắc chắn sẽ hối hận cả đời hăy t́m hiểu ngay.
Không đi cùng rau, củ, quả giàu vitamin C
Tôm không nên nấu chung với các loại rau, củ giầu vitamin C, hoặc không ăn các loại quả giầu vitamin C ngay sau khi ăn tôm, v́ vitamin C có thể kết hợp với độc tố có sẵn trong vỏ tôm gây ngộ độc nghiêm trọng.
Cụ thể, một trường hợp ở Đài Loan chết đột ngột do ăn tôm cả vỏ và uống vitamin C cùng lúc. Tuy nhiên đây là trường hợp hy hữu.
Tốt nhất đối với trẻ nếu ăn tôm, nên tránh cho trẻ ăn những thực phẩm giàu vitamin C khoảng sau 4 giờ.
Không nên ăn quá nhiều
Nhiều người có sở thích và thói quen ăn nhiều tôm v́ nghĩ đây là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Trên thực tế, các chất dinh dưỡng có trong tôm như đạm, photpho, acid béo, canxi, các chất khoáng…
Nếu được hấp thụ quá nhiều sẽ gây t́nh trạng rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, chướng bụng, thậm chí dẫn đến tiêu chảy.
Theo nghiên cứu, người lớn chỉ nên ăn tối đa 100g tôm mỗi ngày và trẻ em dưới 4 tuổi chỉ nên ăn hạn chế ở mức 20-50g thịt tôm tùy từng lứa tuổi.
Những người phải chú ư khi ăn tôm
1. Người đang bị hen suyễn
Ăn tôm có thể gây kích ứng vùng họng, co thắt cơ khí quản.
2. Người đang có triệu chứng viêm
Tôm là nhóm thực phẩm có thể khiến cho chứng viêm trở nên nặng hơn, bệnh nhân bị bệnh về u xơ tử cung không nên ăn tôm, cua và các loại hải sản khác.
3. Người bị cường giáp, có vấn đề về tuyến giáp
Nên ăn ít hải sản, bởi v́ hải sản có nhiều iốt, có thể làm cho bệnh trở nên trầm trọng hơn.
4. Người yếu bụng
Khi ăn đồ lạnh hay bị tiêu chảy hoặc dạ dày, đường ruột nhạy cảm với hải sản th́ nên hạn chế ăn tôm. Nếu ăn quá nhiều tôm sẽ xuất hiện đau bụng, tiêu chảy.
5. Người mắc bệnh gút, tăng acid uric máu và viêm khớp
Không nên ăn hải sản nhiều v́ nếu dung nạp lượng purine quá mức, chúng sẽ dễ lắng đọng các tinh thể acid uric trong khớp khiến cho t́nh trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
6. Người bị dị ứng hải sản
Tôm là món ăn có hàm lượng protein cao, những người bị dị ứng hoặc quá mẫn cảm với hải sản sẽ xuất hiện các dấu hiệu nổi mẩn đỏ hoặc các nốt sưng sau khi ăn nhiều chất đạm, đặc biệt là các loại tôm con nhỏ. V́ vậy, nếu từng bị hiện tượng này, bạn nên chú ư khi ăn, hoặc không nên ăn.
Therealtz © VietBF