Gà luộc là món ăn được người Việt rất ưa thích đặc biệt ngày tết không thể thiếu. Thế nhưng muốn món này trở nên tròn vị thì không những phải biết cách luộc ngon mà còn phải có đồ chấm ngon. Dưới đây là 3 cách chế đồ chấm dành riêng cho gà luộc.
Muối tiêu chanh ớt
Gà chấm cùng muối tiêu chanh là cực kì cơ bản, dễ làm và chẳng mất quá nhiều thời gian. Sự kết hợp giữa vị mặn của muối, cay của ớt, nồng của tiêu, chút chua chua của chanh sẽ giúp món gà luộc thêm đậm đà và ngon hơn. Để làm đĩa muối tiêu chanh ớt chấm gà, bạn cần chuẩn bị các gia vị sau:
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng
- Chanh: nửa quả
- Vài lát ớt
- Lá chanh thái thật mỏng
Cách thực hiện cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau. Đến khi ăn, vắt nước cốt chanh vào là đĩa muối tiêu chanh ớt đã sẵn sàng cho bạn rồi đấy. Lưu ý rằng bạn có thể thay muối bằng bột canh và khi đã dùng bột canh, không cần dùng bột ngọt.
Mắm ớt
Nếu thích hương vị của mắm, bạn có thể chấm gà cùng nước chấm này. Cách thực hiện cũng cực kì đơn giản. Bạn cần chuẩn bị:
- Nước mắm: nửa bát
- Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Vài lát ớt
Tương tự như đĩa muối tiêu chanh, để làm bát mắm ớt chấm gà, bạn chỉ cần cho bột ngọt vào mắm, khuấy đều cho tan. Đến khi dùng, bạn cho ớt đã thái lát rồi rắc tiêu lên là xong.
Muối và tiết gà
Có thể bạn chưa biết nhưng món gà luộc nếu chấm cùng muối pha với tiết gà luộc sẽ cực kì thơm ngon. Những gia vị gồm có:
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng
- Chanh: nửa quả
- Vài lát ớt
- Lá chanh thái thật mỏng
- Tiết gà luộc giã nhỏ
Sau khi đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, bạn chỉ cần trộn chúng lại với nhau, vắt thêm nước cốt chanh là ngon.
Therealrtz © VietBF