Đa số các ông chồng đi ra khỏi ra nhà để nhậu lai rai với bạn bè. Muốn giữ chồng chỉ có cách tốt nhất là chế được các món ăn ngon. Với món lòng non sốt chua cay thì chẳng cần 1 lời chồng cũng ngoan ngoãn ở nhà.
Miếng lòng non giòn giòn dai dai, cay cay đậm đà ngon bá cháy, chồng nào cũng phải mê ngay từ miếng đầu tiên. Vào bếp và làm ngay một đĩa cho ông xã thưởng thức ngay thôi!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lòng non heo
- 1,5 thìa nước mắm ngon
- 2 thìa đường
- 2 thìa nước
- 1 thìa bột ớt
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa muối
- 1 thìa rượu trắng
- 1/2 quả chanh
- 1/2 củ hành tây
- 1 nắm rau răm
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Sơ chế lòng non, bạn rửa sơ qua lòng non sau đó cho vào âu cùng với 1 thìa muối, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa rượu trắng rồi bóp kỹ. Rửa sạch lòng non qua vài lần nước cho thật sạch để lòng hết mùi hôi.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín là vớt ra.
- Bước 3: Thái lòng non thành những khúc ngắn vừa ăn.
- Bước 4: Hành tây thái sợi vừa nhỏ, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, nếu thích ăn cay hơn bạn có thể thái thêm vài lát ớt.
- Bước 5: Cho đường, nước mắm, nước lọc, bột ớt, ớt thái lát vào bát rồi khuấy đều cho đường tan hết, chúng ta được hỗn hợp nước mắm cay để trộn lòng non.
- Bước 6: Cho hành tây vào tô cùng với lòng non, rau răm sau đó đổ bát nước mắm vào cùng, trộn thật đều nguyên liệu rồi để 10 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị mới bày ra đĩa thưởng thức.
Therealtz © VietBF