Bạn không thể coi thường bệnh gan nhiễm mỡ vì đó là khởi đầu cho các bệnh xơ gan và ung thư gan. Vì vậy khi chớm bệnh này đã cần điều trị. Ngoài việc dùng thuốc đặc trị, chế độ ăn uống cũng là vấn đề rất cần quan tâm. Dưới đây là những loại thực thẩm cần thiết cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Ngũ cốc và hạt nguyên chất
Các loại ngũ cốc và hạt nguyên chất như yến mạch, lúa mạch, gạo nâu, hướng dương, đậu đen óc chó, hạnh nhân, lúa mạch đen… chứa nhiều vitamin, canxi, sắt, khoáng chất, chất chống oxy hoá và chất xơ có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Bởi chúng có chỉ số glycemic thấp, có thể làm giảm và điều trị các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ.
Bên cạnh đó, chúng còn chứa chất béo lành mạnh Omega-3 giúp tăng cường sức khoẻ tim và chức năng của não.
Các loại rau xanh
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chất béo và nhiều rau xanh là thực sự cần thiết với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Những loại rau xanh như cải cúc, súp lơ, bông cải xanh, cải xoăn, rau bina, rau ngót... là những thực phẩm cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất chất tự nhiên có lợi cho việc thanh lọc và nâng cao chức năng hoạt động của gan. Thường xuyên sử dụng nhiều rau xanh sẽ giúp tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ suy giảm đáng kể.
Cá
Trong cá có chứa nhiều chất béo lành mạnh đặc biệt là omega-3 sẽ giúp giảm viêm và cải thiện mức độ mỡ trong gan. Các loại cá nên ăn đó là cá hồi, cá mòi, cá ngừ...Vì thế nên ăn thường xuyên tốt nhất là 3-4 bữa cá trên 1 tuần.
Củ nghệ
Nghệ không chỉ là gia vị yêu thích trong các món ăn mà nó còn chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghệ không những ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ mà còn kích thích cơ thể tiêu hóa chất béo, làm giảm tối thiểu lượng chất béo tích tụ trong gan.
Người bị gan nhiễm mỡ nên uống tinh bột nghệ pha cùng một ly nước nóng để uống vào mỗi buổi sáng. Ngoài ra có thể cho thêm một ít mật ong vào cho dễ uống.
Trái cây
Trái cây mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ và chữa lành xơ gan. Những loại trái cây giàu vitamin và chất chống oxy hóa như cam, đu đủ, quả việt quất, anh đào, quả mâm xôi và bơ rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Ăn trái cây còn giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan, loại bỏ bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể, đặc biệt là ở gan. Do vậy, người bệnh cần thường xuyên ăn nhiều hoa quả tươi sẽ rất tốt cho việc điều trị bệnh và bồi bổ sức khỏe.
Giấm táo
Giấm táo là một loại thực phẩm chữa được bách bệnh trong đó có bệnh gan nhiễm mỡ. Tnh chất từ giấm táo sẽ giúp đào thải mỡ và các độc tố tích tụ trong gan, thanh lọc cơ thể mang lại sự sảng khoái và thoải mái. Nên trộn một muỗng canh giấm táo, một thìa mật ong và một ly sữa ấm uống trước mỗi bữa ăn để có hiệu quả nhất.
Therealtz © VietBF