Bạn tuyệt đối không được cho những thực phẩm này vào ḷ vi sóng. Bởi bạn có thể đang gián tiếp đầu độc cả gia đ́nh nhà ḿnh. Khi hâm nóng bằng ḷ vi sóng, những thực phẩm này sẽ vô cùng độc hại.
1. Nấm
Chuyên gia dinh dưỡng Brigitte Zeitlin cho rằng nấm không phải là loại thực phẩm có thể hâm nóng. Nấm có thể gây khó chịu cho dạ dày khi hâm nóng lại do các vi chất dinh dưỡng trong chúng, v́ vậy bạn tốt nhất nên tiêu thụ hết lượng nấm ngay sau khi nấu chín.” Vi khuẩn cũng có thể phát triển trên nấm nếu chúng được để nguội ở nhiệt độ pḥng.
2. Ớt khô
Theo trang Daily Mail, chất capsaicin trong ớt (hợp chất giúp tạo độ cay) sẽ bốc hơi khi tiếp xúc với nhiệt độ cao bên trong ḷ vi sóng nên ớt sẽ mất đi vị cay và bạn có thể bị hơi cay bay vào người khi mở cửa ḷ ra.
3. Sữa mẹ
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ḷ vi sóng hâm nóng sữa và thức ăn cho trẻ không đều, dẫn đến một số “điểm nóng” có thể làm bỏng miệng và cổ họng của trẻ, theo Cục quản lư Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ.
Do đó theo chuyên gia dinh dưỡng Susie Garcia, nếu bạn có em bé, tránh hâm nóng sữa mẹ trong ḷ vi sóng mà hăy đun trực tiếp trên bếp để hâm nóng sữa cho trẻ đặc biệt là trẻ sơ sinh.
Nói chung, khi hâm nóng thức ăn, hăy chắn chắn là chúng được nấu ở nhiệt độ cao, và không ăn bất cứ thức ăn thừa trong ba ngày để đảm bảo thực phẩm vẫn an toàn cho sức khỏe.
3. Thịt gà
Bạn có thể hâm nóng thịt gà một lần nếu chúng được làm mát trước đó trong tủ lạnh, nhưng phải cảnh giác với việc hâm nóng trong ḷ vi sóng, trừ khi bạn chắc chắn thịt được nấu chín đúng cách.Theo chuyên gia dinh dưỡng Brigitte Zeitlin, thịt gà nên được hâm nóng đồng đều từ trong ra ngoài nhưng ḷ vi sóng đôi khi hâm nóng thức ăn không đều, điều này có nghĩa là vẫn có thể có vi khuẩn sót lại trong thịt nếu không được nấu chín.
4. Khoai tây
“Khoai tây có thể gây ngộ độc thực phẩm khi được hâm nóng nếu chúng được để nguội ở nhiệt độ pḥng sau khi được nấu chín lần đầu tiên,” Brigitte Zeitlin cho biết. “Để nguội khoai tây ở nhiệt độ pḥng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn Clostridium botulinum, tác nhân gây bệnh ngộ độc thực phẩm, phát triển.V́ vậy tốt nhất là để khoai tây trong tủ lạnh ngay sau khi nấu chín nếu bạn chưa muốn ăn ngay.” Hâm nóng khoai tây trong ḷ vi sóng sau khi lấy ra từ tủ lạnh sẽ không gây ra bất kỳ vấn đề ǵ cho sức khỏe.
5. Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Tất cả các loại dầu ăn có thể chịu được mức độ nhiệt khác nhau, nhưng nếu vượt quá mức nhiệt thích hợp sẽ sản sinh khí độc và các chất nguy hiểm được gọi là các gốc tự do có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh ung thư, theo Livestrong, trang web chính thức của Quỹ tài trợ bệnh nhân ung thư toàn cầu của Mỹ.Do đó bạn không nên hâm nóng thức ăn nhiều dầu mỡ trong ḷ vi sóng v́ chúng có thể bị hâm quá nóng và bị cháy đen.
7. Trứng c̣n vỏ
Bạn không nên nấu một quả trứng bằng ḷ vi sóng bởi điều này thực sự nguy hiểm. Theo tờ HuffPost, nhiệt độ cao trong ḷ vi sóng tạo ra sự bốc hơi nước trong quả trứng, khi áp suất tăng lên sẽ khiến nó phát nổ.
8. Một cốc nước
Làm nóng một cốc nước bằng ḷ vi sóng thuận tiện và nhanh chóng để cho bạn uống được ngay. Nhưng khi bạn nung nóng một cốc nước trong ḷ vi sóng, nó có thể trở nên rất nóng dù không sôi sùng sục. Tuy nhiên, nếu bạn thêm túi trà hoặc khuấy chất lỏng nào đó vào trong cốc, nó sẽ bốc sôi rất nhanh, ly nước có thể bị tràn ra ngoài hoặc phát nổ.
9. Thịt đông lạnh
Nhiều người quên lấy thịt ra khỏi tủ đông đá để ră đông cho bữa tối và quyết định làm tan nó bằng cách cho vào ḷ vi sóng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, khi bạn cho thịt đông lạnh vào ḷ vi sóng, nếu nhiệt không phân bố đều, miếng thịt sẽ có chỗ nóng và chỗ c̣n đông lạnh, điều này tạo sự thuận lợi cho các vi khuẩn nguy hiểm phát triển.
10. Trái cây đông lạnh
Một số người thường cho trái cây đông lạnh vào ḷ vi sóng để ră đông sử dụng ngay. Nhưng theo một nghiên cứu năm 2010 công bố trên tạp chí Bioelectromagnetics, việc cho trái cây đông lạnh của bạn vào ḷ vi sóng để ră đông không phải là một ư tưởng hay các đặc tính có lợi của trái có thể được chuyển thành các chất gây ung thư làm tổn hại cơ thể. Tốt nhất bạn cho trái cây đông lạnh vào ngăn mát của tủ lạnh và để qua đêm.
11. Nước sốt
Nước sốt có thể nổ tung văng khắp nơi khi bạn để nó trong ḷ vi sóng do những miếng cà chua trong nước sốt không ḥa tan ngăn chặn sự thoát hơi nước và khi đạt được nhiệt độ nhất định hơi nước không thoát ra được sẽ gây nên t́nh trạng nổ tung.
12. Nho
Một số người muốn làm ấm nho hoặc ăn nho nướng, nho khô nên cho nó vào ḷ vi sóng. Nhưng điều này có thể gây nguy hiểm, nho sẽ bốc cháy hoặc nổ tung.
13. Gạo chưa nấu chín
Theo Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm của Anh, gạo có thể chứa các bào tử vi khuẩn nguy hiểm tiềm ẩn bên trong. Nấu bằng ḷ vi sóng sẽ không đủ để giết những bào tử này, bạn khả năng bị nhiễm độc thực phẩm.
VietBF © Sưu Tầm