6 loại loại súp chống ung thư cực kì hiệu quả lại dễ làm được vietbf chia sẻ dưới đây. Để làm những món súp này, bạn có thể kiếm nguyên liệu không hề khó chút nào. Các món súp đều thơm ngon và bổ dưỡng lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
1. Súp gà
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng súp gà giúp ức chế sự di chuyển của bạch cầu trung tính – đây là các tế bào máu trắng chứa vi khuẩn và virut gây bệnh truyền nhiễm.
Số lượng bạch cầu trung tính có trong mỗi ml máu của người bệnh ung thư là khoảng 3.000 và 6.000 tế bào. Các biện pháp hóa trị và một số phương pháp điều trị xạ trị có thể làm giảm số lượng bạch cầu trung tính của bạn, làm cho bạn dễ bị nhiễm trùng nhận.
2. Súp cà chua và húng quế
Không chỉ có tỏi với hành mà húng quế cũng giúp bạn tạo nên một món súp vô cùng hấp dẫn, và chúng cũng có chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta, đặc biệt là những người muốn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Allicin – hợp chất giúp tỏi có hương vị đặc biệt đã được chứng minh là có khả năng làm chậm và ngăn ngừa một số loại ung thư khi được sử dụng thường duyên.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số quốc gia có lượng tiêu thụ tỏi cao như: Trung Quốc, Nhật Bản, Pháp có thể giảm nguy cơ bệnh ung thư dạ dày, đại tràng, tuyến tụy, thực quản và ung thư vú một cách đáng kể.
Mặt khác, hấp thụ quercetin – một loại bioflavonoid có thể chống ung thư, vi khuẩn và các đặc tính chống viêm. Húng quế rất giàu flavonoid, có tác dụng chống oxy hóa rất tốt.
3. Súp táo và hành tây
Táo và hành tây là hai nguồn tốt nhất của quercetin từ thiên nhiên, một chất chống ôxy hóa mạnh có đặc tính chống ung thư tuyệt vời.
Các nghiên cứu đã chứng minh sự kết hợp của cả táo và hành tây trong súp có tác dụng giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.
4. Súp lúa mạch với đậu và húng quế
Chế độ ăn giàu đậu có liên quan với giảm nguy cơ của nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết.
Loại súp làm từ lúa mạch, húng quế không chỉ giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn có đặc tính chống nhiều loại ung thư nhờ các chất chống ôxy hóa mạnh có trong những thực phẩm này.
5. Súp cà ri khoai lang
Khoai lang là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất và một thành phần tuyệt vời cho món ăn chống ung thư. Các màu hồng, cam và các giống ngô vàng là một trong những nguồn thực phẩm tập trung beta-carotene nhiều nhất.
Ngoài ra, khoai lang có chứa vitamin C cũng như các gốc protein độc đáo đó, có tính chất chống ôxy hóa quan trọng. Ngoài ra, tỏi, hành tây, bột cà ri chứa các chất được biết là có đặc tính chống khối u và khả năng chống ung thư mạnh.
6. Súp củ cải đường và cà rốt
Kết hợp giữa củ cải đường và cà rốt sẽ tạo nên một món súp thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Món súp này cũng giàu dinh dưỡng, có thể ngăn chặn ung thư.
Một vài nghiên cứu đã tìm thấy betacyanin, một chất hóa học có tác dụng làm cho củ cải đường có màu đỏ đậm, có khả năng chống ung thư cao, trong khi cà rốt lại chứa nhiều falcarinol – một hợp chất đã được chứng minh rằng có thể ức chế hoạt động của các tế bào ung thư.