Đây là một món cực ngon và làm cũng không cầu kỳ. Bạn hãy ghim ngay vào thực đơn gia đình, nếu sau lần này làm thì chỉ cần hô là bạn đã có ngay một đĩa mỳ trộn bò cực ngon rồi!
Mì cay trộn bò băm với từng sợi mì dẻo dẻo, dai dai hòa quyện cùng thịt bò đậm đà, rau xanh giòn mát, đặc biệt nhất vẫn là sốt sa tế cay nồng, kích thích vị giác.
Nguyên liệu làm mì cay trộn bò băm
- Mì vắt 340 gr
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Thịt bò 450 gr
- Hành tây 1 củ
- Tỏi 2 tép
- Rau bina 2 bó
- Nước tương 3 muỗng canh
- Nước tương 1 muỗng canh
- Ớt sa tế 2 muỗng cà phê
- Mật ong 1 muỗng cà phê
Cách làm mì cay trộn bò băm
Đun một nồi nước để luộc mì cùng muối và 1 ít dầu ăn, mì luộc xong vớt ra để ráo. Đồng thời, cho dầu ăn vào chảo, làm nóng trên lửa to. Sau đó, cho thịt bằm vào chảo, đảo đều tới khi thịt chuyển màu và săn lại.
Hành tây thái dọc, tỏi băm nhỏ. Tiếp theo cho hành tây và tỏi băm vào tiếp tục đảo hỗn hợp trên lửa lớn, tới khi hành mềm và hơi sém cạnh. Cho tiếp rau bina (chân vịt) vào đảo tới khi rau mềm, chín. Nêm nếm gia vị và thêm chút hạt tiêu.
Bạn cho mì vào tô và tiến hành trộn. Cho nước tương đậm đặc, nước tương, dầu mè, mật ong và sa tế trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp thịt rau vào trộn tiếp và thưởng thức.
Sau đó, cho hỗn hợp thịt rau vào trộn tiếp và thưởng thức.
Therealrtz © VietBF