Thuốc xung quanh chúng ta, vậy mà cúng ta cứ đi tìm đâu đâu. Đây là thực phẩm bổ hơn nhân sâm. Nó giải quyết được rất nhiều bệnh mà chúng ta lại bỏ qua.
Một người rất đau khổ vì bệnh táo bón từ 20 năm nay, gần đây lại thêm bệnh ợ chua. Aпʜ ta không biết có một cách trị bệnh thật đơn giản – đó là đậu bắp (Okra). Aпʜ ta khởi động ăn đậu bắp từ 2 tháng nay và từ đó không phải dùng thêm một thứ thuốc nào khác. Mỗi ngày, anh ta ăn 6 trái đậu bắp.
Anh ta trở lại phổ biến với lượng đường trong Máugiảm từ 135 xuống 98 , kiểm soát được cả độ cholesterol lẫn bệnh ợ chua.Mặc dù nguyên nhân của sự thuyên giảm tình trạng bệnh không hoàn toàn được khẳng định là do đậu bắp hay không, nhưn hiện tại rất nhiều nghiên cứu nghĩ rằng đậu bắp giúp cơ thể tự “dọn mình” rất hiệu quả.
Để “dọn dẹp” cơ thể, chỉ cần có 2 trái đậu bắp, mỗi trái cắt làm 3 khúc rồi cho vào tô sạch nghiền nát, đổ vào một ly nước và ngâm qua đêm.
Sáng hôm sau, trước bữa điểm tâm, khuấy đều và uống. Mỗi tuần uống 3 lần như vậy sẽ giúp cơ thể loại bỏ độc tố, điều hòa cholesterol, giải độc tố trong thận…Gần đó, đậu bắp còn được coi là loại thuốc bổ với nhiều tác dụng đột ngột. Dưới đây là những lợi ích của đậu bắp sẽ khiến bạn ăn chúng ngay lập tức:
Tốt cho tim mạch
Chất xơ hòa tan pectin được tìm thấy trong đậu bắp góp phần hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu, cũng như ngăn ngừa xơ vữa động mạch thường gặp ở những người cao tuổi.
Tốt cho tiêu hóa
Một lần nữa chất xơ trong đậu bắp lại “ghi điểm”.
Với hàm lượng chất xơ cao, quá trình tiêu hóa của bạn cũng diễn ra thuận lợi hơn, bạn dễ dàng đi tiêu thường xuyên mà không bị táo bón. Điều này không chỉ giúp giữ cho trọng lượng của bạn ổn định mà còn làm cho mình khỏe mạnh hơn.
Tốt cho thận
Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thân và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một ” ϑũ кʜí ” tuyệt vời mà bạn cũng có thể sử dụng để loại bỏ tình trạng đầy hơi.
Giúp ổn định lượng đường trong Máu
Hàm lượng chất xơ trong đậu bắp cũng nhận trách nhiệm về việc làm chậm tốc độ hấp thu đường trong đường tiêu hóa. Do vậy, loại thực phẩm này rất thân thiện với người bị bệnh tiểu đường .
Cải sinh khả năng miễn dịch
Vitamin C được xem là yếu tố cấp bách để cải tổ khả năng miễn dịch vì vậy nếu bạn vừa ốm khỏi và khả năng miễn dịch của bạn đang “xuống cấp”, một lời khuyên là hãy bổ sung cập nhật đậu bắp (giàu vitamin C) để phục hồi nhanh chóng.
Đẹp da
Đậu bắp giàu vitamin và khoáng chất, giúp ngăn chặn tăng sắc tố da, trẻ hoá làn da, hạn chế mụn trứng cá, bệnh vảy nến.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu bắp chứa nhiều dưỡng chất và ít calo – một loại rau quả tuyệt vời dành cho phái đẹp đang có nhu cầu giảm cân. Trong thực tế, đậu bắp là một trong những loại rau chứa lượng calo thấp nhất. Hơn nữa, loại rau này không chứa chất béo bão hoà, và còn có khả năng giảm thiểu chất béo chuyển hoá.
Tốt cho mắt
Vitamin A, chất chống oxy hoá như beta-carotene, lutein và xanthin có nhiều trong đậu bắp giúp cải tổ tầm nhìn, ngăn chặn các vấn đề về mắt như Đụс thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp.
Dưỡng thai
Chất folate có trong đậu bắp là sự lựa chọn ưu tiên dành cho phụ nữ mang thai. Folate được nghĩ rằng có khả năng giảm thiểu tỷ lệ dị tật ống thần kinh – bệnh tạo ra khiếm khuyết rất nghiêm trọng về thể chất và trí não của thai nhi.Hàm lượng chất xơ phong phú, cũng như cung cấp dồi dào folate, pyridoxine, thiamin, Vitamin C, A, K, đồng, canxi, kali, sắt, magiê, mangan, kẽm, Ƥʜṓƫ pho… đậu bắp được xem là một trong những thực phẩm ngon-bổ-rẻ của các bà nội trợ. Ở Việt Nam, đậu bắp được trồng ở nhiều nơi, nhưng tập trung ở liên tỉnh phía Nam và được chế hình thành nhiều món như: từ ăn sống đến luộc, xào, nướng, tẩm bột chiên, nấu canh chua…