4 người Mỹ nhập viện v́ nhiễm khuẩn từ chả gị Việt Nam. Sản phẩm gị lụa của hăng Long Phụng bị thu hồi. Hàng loạt sản phẩm chả gị của thương hiệu này bị nghi ngờ gây ra nhiều vụ nhiễm khuẩn Listeria tại Mỹ.
Sản phẩm gị lụa của hăng Long Phụng. Ảnh: Long Phụng
CBS đưa tin 4 người đă nhập viện nhưng không có ai thiệt mạng sau khi ăn các loại gị và chả do nhà máy của Long Phụng Food Products ở thành phố Houston, bang Texas, sản xuất từ ngày 21/5 đến 16/11.
Theo thông báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), kết quả thử nghiệm cho thấy các mẫu chả gị của thương hiệu này "có liên quan chặt chẽ với khuẩn Listeria từ những người bị bệnh".
7 loại chả gị, gồm gị lụa, gị Huế, gị b́, chả chiên, được phân phối rộng răi trên toàn nước Mỹ, đă bị thu hồi vào tuần qua. Tất cả các sản phẩm này đều được dăn nhán kiểm định "EST. 13561" của USDA.
Listeria là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm dẫn tới chết người cao thứ ba tại Mỹ, với khoảng 1.600 người nhiễm khuẩn mỗi năm, và đặc biệt nguy hiểm với những người có hệ miễn dịch yếu, trẻ sơ sinh, những người trên 65 tuổi và phụ nữ có thai.
Các triệu chứng thường xảy ra trong ṿng 4 tuần sau khi nhiễm khuẩn nhưng cũng có thể mất tới 70 ngày mới phát tác. Các dấu hiệu đầu tiên thường là tiêu chảy hoặc các vấn đề khác về tiêu hóa. Các triệu chứng điển h́nh là đau đầu, sốt, đau cơ, chóng mắt, mất thăng bằng và co giật. Bệnh nhiễm khuẩn Listeria được điều trị bằng kháng sinh.
Ba trong số các loại chả gị của hăng Long Phụng bị thu hồi. Ảnh: USDA
Long Phụng được một gia đ́nh gốc Việt thành lập năm 1988 tại Canada, sau đó mở rộng địa bàn sang Mỹ và Việt Nam. Những trường hợp bị ngộ độc sau khi ăn chả gị Long Phụng diễn ra ở các bang Texas, Louisiana, Tennessee và Michigan, nhưng giới chức Mỹ lo ngại rằng nhiều gia đ́nh và doanh nghiệp khác đang trữ đông các sản phẩm này.
Trung tâm Kiểm soát và Ngăn ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến cáo người tiêu dùng và các nhà bán lẻ vứt bỏ hoặc trả lại các sản phẩm chưa sử dụng của Long Phụng, dù thậm chí họ chưa có dấu hiệu bị bệnh. Các ngăn bảo quản chả gị cũng cần được vệ sinh cẩn trọng để loại bỏ vi khuẩn.