Ngày thứ Bảy cuối tuần ta làm món gì ngon ngon là lạ cho cả nhà thưởng thức. Tuần này ta làm món sụn xào ngũ vị.Từng miếng sụn giòn giòn, thấm đượm gia vị chắc chắn sẽ khiến bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thú vị hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sụn heo: 600 g
- Sả - ớt: 30 g
- Tỏi - hành khô: 30 g
- Hạt nêm: 0.3 thìa canh
- Bột ngọt: 0.3 thìa canh
- Hạt tiêu: 0.3 thìa canh
- Bột ngũ vị: 0.5 thìa canh
- Nước mắm: 1.5 thìa canh
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Dầu điều: 30 ml
- Ớt chuông xanh - đỏ: 140 g
Cách chế biến sụn xào ngũ vị
- Bước 1: Luộc sơ sụn heo trong 3 - 5 phút rồi rửa qua nước lạnh.
- Bước 2: Băm nhỏ sả, ớt, tỏi, hành khô, đem phi thơm và cho sụn heo vào đảo đều.
- Bước 3: Nêm nếm các loại gia vị, đợi sụn heo ngấm thì cho ớt chuông vào xào chín.
VietBF © sưu tầm