Một người "cựu chiến binh" đă trở thành nhà nông đang gây "hot ḥn họt" trong cộng đồng start-up, với 200 mẫu đất chăn nuôi châu chấu cùng 10 người làm công, khi kiếm được hơn 5 tỷ mỗi năm từ loại nước sốt hương vị đặc biệt và kỳ lạ này.
Một quân nhân đă "nghỉ hưu", 39 tuổi, sống tại Hồ Nam, Sơn Đông, Trung Quốc, cách đây 6 năm sau khi giải ngũ đă bắt đầu việc kinh doanh với châu chấu. Anh kiếm được 1,56 triệu nhân dân tệ (khoảng hơn 5 tỷ) chỉ riêng vào năm ngoái. Ma Dejing từng làm việc trong Lực lượng cảnh sát vũ trang Thanh Đảo trong 12 năm. Sau khi rời quân ngũ vào năm 2011, anh đă chọn con đường tự kinh doanh.
Sau khi trở về quê, mặc dù đă đi làm thuê cho 1 số nơi nhưng v́ lương quá thấp, Ma Dejing đă quyết định mở một siêu thị nhỏ trong làng, vừa để có thể chăm sóc cha mẹ, vừa để kiếm thêm thu nhập trang trải cho cuộc sống hàng ngày.
Trong khi vận hành siêu thị, anh tiếp tục khám phá các dự án kinh doanh khác. "Tôi đă từng đọc báo. Người ta nói rằng nuôi châu chấu là một dự án cần ít nguồn vốn đầu tư và hiệu quả nhanh hơn. Nó đặc biệt thích hợp cho việc kinh doanh ở các vùng nông thôn. Sau khi xem tin đó, tôi cảm thấy ḿnh phù hợp với h́nh thức kinh doanh này hơn. Tôi quyết định nuôi Châu chấu trong một vài mẫu đất ở nhà. Khi nghe tin tôi sẽ nuôi châu chấu, bố mẹ tôi rất phản đối, và không ai trong số dân làng lạc quan về dự án này. Cha tôi nói rằng nuôi nhiều châu chấu cho ai? Ai ăn thứ này? Mặc dù gia đ́nh phản đối, nhưng tôi vẫn quyết định thử trên ba mẫu đất gần nhà được chú tôi cho."
Ma Dejing cho biết, giống châu chấu ḿnh nuôi là "châu chấu di cư Đông Á", rất đơn giản trong công nghệ chăm sóc. Châu chấu ăn cỏ. Toàn bộ quá tŕnh nhân giống là không gây ô nhiễm, thân thiện với môi trường, chi phí thấp, chu kỳ ngắn, hiệu quả nhanh. Quá tŕnh phát triển của châu chấu từ ấu trùng đến trưởng thành diễn ra ít nhất trong 35 ngày. Số lượng châu chấu có thể được nhân lên gấp 4 lần chỉ trong 6 tháng giữa mùa Thu và mùa Xuân.
Thông thường châu chấu không cần chăm sóc đặc biệt, nhưng phải lưu ư rằng không có ô nhiễm thuốc trừ sâu tại nơi sinh sản. Kể từ năm ngoái, Ma Dejing đă tập trung vào chế biến nước sốt châu chấu. Anh nói rằng sau vài năm phát triển, dưới sự lănh đạo của ḿnh, một số nông dân ở thị trấn nông thôn bắt đầu theo để nuôi châu chấu. Anh đă tiến hành hướng dẫn kỹ thuật và số người nông dân tham gia đă lên tới con số 10 với diện tích chăn nuôi khoảng 200 mẫu đất.
Để phát triển nước sốt châu chấu, Ma Dejing đă trải qua hàng chục thử nghiệm lặp đi lặp lại để sửa đổi công thức bí mật. Sau hơn một tháng, anh đă bỏ ra 5.000 nhân dân tệ (khoảng 20 chục triệu), và cuối cùng đă phát triển ra được 3 hương vị gồm: ban đầu, cay và siêu cay. Mỗi chai nước sốt được bán với giá từ 10-15 nhân dân tệ (khoảng mấy chục ngh́n VND)