Những loại thực phẩm gia vị này hầu như nhà nào cũng có. Theo trang Boldsky, loại gia vị vô cùng phổ biến này không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà c̣n mang đến những lợi ích sức khỏe quư hơn vàng.
1. Cải thiện lưu thông máu
Hành có hàm lượng sắt, đồng và kali cao, v́ vậy thường xuyên ăn loại củ này có thể giúp kích thích sản xuất hồng cầu. Điều này cũng đồng nghĩa với việc cải thiện lưu thông máu, vận chuyển nhiều oxy đến các khu vực quan trọng của cơ thể và cải thiện sự tái sinh tế bào.
2. Quản lư cholesterol
Hành chứa một hợp chất gọi là allicin, có thể giúp quản lư mức cholesterol trong cơ thể. Các hợp chất có trong hành tạo ra một loại enzyme gọi là reductase (được sản xuất trong gan) có thể giúp kiểm soát việc sản xuất cholesterol.
3. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hành rất giàu allicin, chất có tác dụng kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể. Đặc tính này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch v́ nồng độ cholesterol trong cơ thể thấp có thể giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành, đau tim và đột quỵ.
4. Giảm huyết áp
Hành giàu kali và allicin, sự kết hợp của 2 chất này hoạt động như một loại thuốc giăn mạch, thúc đẩy giải phóng oxit nitric trong cơ thể - tác động trực tiếp đến mức huyết áp cao. Kali giúp thư giăn các thành mạch máu và thúc đẩy lưu lượng máu tự do.
5. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Allium và allyl disulfide, 2 hợp chất hóa học được t́m thấy trong hành có đặc tính chống tiểu đường. Những hợp chất này giúp quản lư và điều chỉnh lượng đường trong máu.
6. Tăng cường chức năng năo
Axit Gamma-aminobutyric có trong hành là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng có tác động trực tiếp đến khả năng thư giăn của năo bộ. Ngoài ra, các khoáng chất và vitamin khác nhau được t́m thấy trong hành, bao gồm pyridoxine thúc đẩy các chức năng làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng hiệu quả.
7. Duy tŕ mật độ xương
Hành rất giàu canxi, chúng không chỉ duy tŕ mà c̣n cải thiện mật độ xương của bạn. Tiêu thụ hành thường xuyên có thể đặc biệt tốt cho sức khỏe xương khớp.