Bạn chớ nên ăn những bộ phận này của cá dù ngon đến mấy. Những bộ phận của dưới đây của cá được nhiều người yêu thích nhưng chứa nhiều vi khuẩn, dễ rước bệnh vào thân.
Ruột cá nhiều vi khuẩn
Ruột cá
Theo các chuyên gia dinh dưỡng phần ruột cá là bộ phận bẩn nhất. Bởi loài cá sống dưới nước nên dễ bị nhiễm các loại độc tố và vi sinh vật sống dưới nước hoặc kư sinh trùng như trứng sán, trứng giun và giun xoắn.
Khi bạn ăn ruột cá nhiễm kư sinh trùng có thể gây hại cho gan và một số cơ quan khác. Nhất là loài ăn tạp chất nên khi bạn ăn ruột cá dễ mắc bệnh do kư sinh trùng gây ra.
Mật cá
Trong thành phần của mật cá cung cấp các men, enzim song cũng chứa rất nhiều độc tố như tetrodotoxin, tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi nên moi người không nên ăn mật cá. Ngoài ra, trong thành phần của mật cá có thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp. Nhiều người lấy mật cá ủ rượu như mật cá trắm, rất nguy hiểm, có thể khiến tử vong.
Năo cá
Trong thành phần dinh dưỡng của năo cá chứa nhiều axit béo không băo ḥa và chất photpho lipid. Nếu mẹ cho bé ăn năo cá những chất này có lợi cho sự phát triển năo ở trẻ nhỏ, đồng thời bổ trợ điều trị chứng sa sút trí tuệ nên các mẹ thương con chớ cho trẻ ăn năo cá kẻo rước bệnh vào thân
Trứng cá
Trong thành phần dinh dưỡng của trứng cá chứa rất nhiều lecithin, tốt cho hệ thần kinh, nhưng rất dễ tăng cân khi ăn nhiều. Bên cạnh đó, trứng cá cũng giàu cholesterol, người mắc bệnh tim mạch và mạch máu năo nên không nên ăn nhiều kẻo rước bệnh.
Trứng cá ngon nhưng dễ mắc bệnh
Bên cạnh đó, trứng cá do có nhiều dinh dưỡng nên khi ăn dễ mắc chứng khó tiêu sau khi ăn. V́ vậy, nếu bạn muốn ăn trứng cá, hăy nhớ nấu chín kỹ và đừng ăn quá nhiều.