Quả dưa hấu có vị ngọt mát, chứa nhiều nước và vitamin. Chúng là loại quả được nhiều người lựa chọn để giải nhiệt trong mùa hè. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn dưa hấu ngon, ngọt, cùi mỏng, ruột đỏ.
Thời điểm mua dưa ngon
Dưa hấu hầu như được bán quanh năm nhưng mua đúng mùa vụ thì sẽ ngon và ngọt hơn.
Ở miền Bắc, dưa hấu thường được thu hoạch vào mùa hè. Thời tiết khô hanh và nắng nóng giúp dưa hấu ngọt hơn.
Ở miền Trung, dưa hấu thường được thu hoạch từ đầu tháng 5 và kết thúc đến hết tháng 8.
Ở miền Nam, dưa hấu hầu như được bán quanh năm và độ ngon ngọt cũng được đảm bảo.
Cách chọn dưa hấu
Hình dáng quả dưa
Nên chọn những quả dưa hấu có hình dáng cân đối không méo mó, tròn đều, đầu đuôi tương xứng.
Vỏ dưa
Chọn những quả dưa có vỏ cứng, màu xanh đậm, các đường vân rõ nét và khoảng cách xa nhau bởi đó là những quả già và ngọt.
Cuống dưa
Khác với các loại trái cây khác thường chọn những quả có cuống tươi, khi chọn dưa hấu bạn nên chọn những quả có cuống nhỏ, héo khô và càng quăn sẽ càng ngon. Những quả dưa hấu có cuống tươi, thường là những quả non, cùi dày, màu hồng nhạt và ít ngọt.
Tuy nhiên, để tránh chọn nhầm những quả dưa non bị héo cuống do chết dây, khi chọn dưa bạn nên kết hợp với các mẹo lựa dưa ngon khác nữa nhé.
Đáy quả dưa
Nên chọn quả dưa hấu có phần đáy lõm sâu và có vòng tròn nhỏ ở đáy bởi đó thường là những quả nhiều nước và ngọt. Tuy nhiên theo kinh nghiệm chọn dưa hấu thì những quả này thường có vỏ hơi dày.
Ngoài ra, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng (hoặc màu kem), thường sẽ ngon hơn.
Gõ vào quả dưa hấu
Khi chọn dưa hấu, nhiều người thường có thói quen gõ vào quả dưa, nếu nghe thấy tiếng “bộp bộp” thì đó là quả đã già, ngon và ngọt. Tuy nhiên cách chọn dưa này tốn khá nhiều thời gian vì đôi khi bạn phải vỗ hết cả sạp dưa mới chọn được quả ưng ý.
Cân nặng
Với những quả dưa có cùng kích thước, bạn nên chọn quả có cận nặng lớn hơn bởi chứa nhiều nước, đã chín già và đạt đến độ ngon ngọt nhất.