Diễn viên Quách Thiếu Vân đã chia sẻ trên Weibo hình ảnh tổ ấm mới. Cô ở một chung cư diện tích vừa phải, tầm nhìn rộng, phong cách trang trí trang nhã. Ngôi nhà mới được cô giới thiệu là ở Hàng Châu.
Trước khi về nhà mới, Quách Thiếu Vân một thời gian ở Thuận Đức, Quảng Đông với mẹ già.
Đến Đại lục lập nghiệp một thời gian, cuộc sống của Quách Thiếu Vân còn nhiều lạ lẫm. Cô bươn chải kiếm tiền bằng đủ nghề: dẫn show, tham gia dẫn chương trình cho tiệc hỷ, sinh nhật người cao tuổi... Cô hiện có cuộc sống của một người lao động bình thường: đi xe bus, ăn quán ven đường...
Trước đó, diễn viên từng một thời gian dài ở Hong Kong nhưng sự nghiệp không mấy phát triển. Năm 2001, sau khi hết hợp đồng với TVB, cô ra kinh doanh riêng. Diễn viên điều hành một tiệm thịt cừu ở Causeway Bay nhưng 5 năm sau phải đóng cửa do nhà hàng thua lỗ. Trở lại TVB, Thiếu Vân cố gắng tìm vai diễn thích hợp nhưng không được chú ý nhiều, một phần vì TVB không còn nhiều hào quang như xưa. Cuối cùng, cô quyết định chuyển hướng, vẫn giữ hợp đồng với TVB nhưng làm việc theo dạng cộng tác.
So với nhiều đồng nghiệp, sự nghiệp của Quách Thiếu Vân khá lận đận. Đời tư của cô cũng không suôn sẻ. Thời gian đóng Nghĩa nặng tình thân, cô phải lòng nam diễn viên Lưu Thiếu Quân - người đã có gia đình. Khi biết chuyện, cô rút lui.
Năm 2020, khi tham gia một show truyền hình, Thiếu Vân nói cô không cưỡng cầu chuyện tình cảm, nếu gặp được nửa phù hợp mới tiến tới, còn không, cô trông vào duyên phận.
Quách Thiếu Vân tham gia Hoa hậu Hong Kong 1992 nhưng không giành giải thưởng nào. Gần 30 năm đóng phim cho TVB, cô chỉ được xếp vào tuyến phụ nhưng không vì thế lu mờ trên màn ảnh. Cô thể hiện thành công nhiều vai diễn kẻ thứ ba, phụ nữ độc ác, hồn ma đáng sợ và được yêu thích nhất với vai chuyên gia pháp chứng trong Bằng chứng thép. Ngoài ra, cô đóng Báo thù, Cô nam quả nữ, Thám tử điên...