Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cà phê có thể có tác động tích cực trong việc làm chậm quá trình mất khối lượng cơ khi về già, hay còn gọi là chứng teo cơ.
Mất cơ do tuổi tác từ lâu đã là một trong những thách thức lớn đối với quá trình lão hóa khỏe mạnh. Không chỉ giúp chúng ta vận động, cơ bắp còn đóng vai trò thiết yếu trong quá trình trao đổi chất, góp phần vào mật độ xương và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Khi mô cơ bắt đầu thoái hóa, con người phải đối mặt với những thách thức liên quan đến khả năng vận động, tình trạng yếu cơ tăng lên và chất lượng cuộc sống nói chung giảm sút, theo Rolling Out (Mỹ).
Những phát hiện gần đây được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Nutrition (Thụy Sĩ) cho thấy những người uống cà phê, đặc biệt là uống thường xuyên, có thể có khối lượng cơ nhiều hơn tới 13% so với những người không uống cà phê.
Có thể uống 1 tách cà phê trước khi tập luyện thể dục để tăng hiệu suất buổi tập
ẢNH: AI
Hai hợp chất “thần kỳ” trong cà phê giúp duy trì cơ bắp
Trong khi tập thể dục và dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa để duy trì khối lượng cơ bắp, thì việc dùng cà phê như một chất hỗ trợ bổ sung là một bước tiến thú vị trong nghiên cứu về thức uống quen thuộc này. Những người uống cà phê thường xuyên có khối lượng cơ nhiều hơn từ 11 đến 13% so với những người không uống cà phê, theo nghiên cứu với hơn 8.300 người trưởng thành ở Mỹ.
Đặc biệt, hai hợp chất được nghiên cứu nhiều nhất trong cà phê, caffeine và axit chlorogenic, được cho là hoạt động song song để thúc đẩy sức khỏe cơ bắp. Caffeine, nổi tiếng với tác dụng kích thích, không chỉ tăng cường năng lượng và cải thiện hiệu suất thể chất mà còn làm chậm sự mệt mỏi khi tập thể dục. Điều này làm cho cà phê có khả năng tăng cường hoạt động thể chất - một yếu tố rất quan trọng để duy trì khối lượng cơ.
Ngoài ra, nồng độ axit chlorogenic cao trong cà phê có tác dụng chống lại áp lực oxy hóa - một trong những thủ phạm chính gây lão hóa cơ. Áp lực oxy hóa xảy ra khi các gốc tự do (các phân tử xấu) làm hỏng tế bào, bao gồm cả sợi cơ. Bằng cách trung hòa các gốc tự do này, axit chlorogenic có thể làm giảm sự thoái hóa cơ, hỗ trợ mô cơ khỏe mạnh hơn.
Đặc tính chống viêm của cà phê cũng đóng vai trò quan trọng. Viêm mạn tính có liên quan đến tình trạng mất cơ và nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến tuổi tác khác. Bằng cách giảm viêm trong cơ thể, cà phê có thể giúp hỗ trợ phục hồi và tái tạo cơ bắp. Quá trình này đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi, những người có thể phục hồi chậm hơn sau những lao lực về thể chất. Kết hợp với các thói quen lành mạnh khác như tập thể dục và chế độ ăn uống cân bằng, cà phê có thể đóng vai trò như một chất bổ sung hữu ích giúp bảo tồn chức năng cơ bắp.
VietBF@sưu tập