*Nguyên liệu :
5 muỗng canh tương hột
1,5 muỗng canh bơ đậu phộng
1 muỗng cà phê đậu phộng rang
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng cà phê ớt băm nhỏ
1 thìa đường
2 muỗng canh dầu ăn
*Chế biến :
✔️B1 : xay tương hột
Bạn cho 5 thìa tương hột vào máy xay sinh tố, thêm 8 thìa nước lọc, xay nhuyễn.
✔️B2 : nấu nước chấm tương đậu phộng
Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào cho thơm.
Khi tỏi đã thơm, bạn cho tương hột đã xay vào, cho bơ đậu phộng, 1 thìa đường vào, đảo đều cho đến khi nước sốt hơi đặc lại thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
✔️B3 : Để dùng, bạn cho tương ra chén, thêm đậu phộng rang và ớt sừng băm nhỏ vào, thưởng thức sẽ ngon hơn.
Tương đậu phộng có vị tươi, chút thơm béo của bơ đậu phộng, đậu phộng rang và cay cay của ớt, chấm gỏi cuốn thì siêu ngon.
VietBF@sưu tập