• Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt băm, nấm kim châm, cải thảo. tỏi
- Gia vị: mắm, tương đen, dầu hào, bột bắp
• Cách chế biến:
1. Pha nước sốt: 2 thìa nước mắm, ½ thìa tương đen, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột bắp, ½ bát nước lọc rồi khuấy đều lên
2. Thịt băm cho vào rang cùng một ớt tỏi băm cho thơm, Khi thịt săn lại, bắt đầu đổi màu thì mình cho nấm kim châm vào xào mềm rồi cho cải thảo vào. Xào đến khi cải thảo mềm thì đổ bát nước sốt vừa pha vào, đun ở lửa nhỏ cho thịt ngấm gia vị. Đun đến khi nước sốt sệt lại là xong
VietBF@sưu tập