Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Một số loại đồ uống không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tim mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giúp ngăn ngừa táo bón.
Chọn đúng loại thức uống có thể giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch, đồng thời cung cấp chất xơ, men vi sinh và dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa. Một trong những loại thức uống tốt nhất vừa khỏe cho tim, vừa dễ đi tiêu là nước ép táo, theo chuyên trang sức khỏe Eating Well (Mỹ).
Nước ép táo tươi có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa
ẢNH: AI
Một ly nước táo tươi 240 ml chứa khoảng 0,5 gram chất xơ và 250 mg kali. Chất xơ và kali trong nước ép táo được chứng minh là có đặc tính bảo vệ tim. Nghiên cứu trên chuyên san Journal of Chiropractic Medicine cho thấy nạp đủ chất xơ sẽ giúp giảm đáng kể cả cholesterol toàn phần và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL), hay còn gọi là cholesterol "xấu".
Ngoài ra, loại chất xơ trong táo là pectin, tức chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này có rất nhiều trong táo, đặc biệt là vỏ táo, và các món làm từ táo, kể cả nước ép táo tươi. Nghiên cứu trên chuyên san Current Research in Translational Medicine cho thấy pectin có khả năng ức chế viêm tim mạch và sẹo tim.
Không những vậy, hàm lượng kali chất lượng trong nước ép táo tươi cũng có tác dụng giảm các vấn đề tim mạch bằng cách tăng đào thải natri ra ngoài. Lượng natri trong máu giảm sẽ giúp ổn định huyết áp và ngăn ngừa huyết áp cao. Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) khuyến cáo phụ nữ trưởng thành nên nạp 2.600 mg kali/ngày, trong khi nam giới là 3.400 mg.
Những người bị táo bón hay gặp vấn đề tiêu hóa cũng sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe từ nước ép táo tươi. Bổ sung thường xuyên chất xơ, trong đó có chất xơ hòa tan trong táo, sẽ giúp giảm táo bón, kể cả táo bón mạn tính. Tuy nhiên, một vấn đề khi nạp quá nhiều chất xơ là dễ gây đầy hơi.
Một điều mọi người cần lưu ý khi uống nước ép táo là hãy ưu tiên chọn nước ép táo tươi, loại vẫn còn các mảnh cặn táo và chưa được lọc. Loại nước ép này chứa nhiều chất xơ và ít đường hơn rất nhiều so với nhiều loại nước ép táo đóng hộp, theo Eating Well.
VietBF@sưu tập