Thực hiện thử thách ăn 30 quả trứng/ngày trong 1 tháng, Joseph Everett (người Mỹ) nhận thấy nhiều thay đổi trong cơ thể.
YouTuber người Mỹ theo dõi các chỉ số cơ thể khi thực hiện thử thách.
Joseph Everett là chủ kênh YouTube "What I've Learned" có hơn 2,3 triệu người đăng ký. Anh quyết định thực hiện thử thách ăn trứng để kiểm chứng tuyên bố của huyền thoại thể hình Vince Gironda, rằng ăn 36 quả trứng mỗi ngày đem lại hiệu quả tăng cơ tương tự tiêm steroid, theo New York Post.
"Thông tin về vấn đề này thực sự còn hạn chế, vì vậy thay vì cố gắng tìm kiếm tất cả nghiên cứu về trứng, tôi nghĩ mình cứ ăn 30 quả trứng/ngày trong 1 tháng để xem điều gì sẽ xảy ra", Everett nói trong video đăng tải năm 2023.
Trứng được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất, chứa nhiều protein, chất béo tốt và các chất dinh dưỡng thiết yếu như choline, sắt và vitamin A, B12, D và có ít calo. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo người trưởng thành khỏe mạnh nên ăn một quả trứng mỗi ngày, người lớn tuổi có thể ăn tới hai quả mỗi ngày.
Trong thử thách, nam YouTuber ăn 30 quả trứng mỗi ngày, bao gồm trứng rán lòng trắng và sinh tố lòng đỏ sống. Anh cũng bổ sung cơm, thịt bò, sữa chua, trái cây, mật ong và thi thoảng là một thanh protein vào chế độ ăn uống.
Ngoài ăn uống, Everett thực hiện các bài tập nâng tạ và ghi lại quá trình tiến triển trong video hút hơn 783.000 lượt xem. Anh cũng đo cân nặng ban đầu, xét nghiệm máu để theo dõi các chỉ số như nồng độ testosterone và cholesterol.
Sự thay đổi trong hình thể của nam YouTuber.
Đến cuối tháng, YouTuber người Mỹ tăng được 5,8 kg cơ. Xét nghiệm máu cho thấy lượng triglyceride, một loại chất béo xấu liên quan đến đột quỵ và đau tim, giảm đáng kể. Về mặt thể lực, anh có thể nâng mức tạ cao hơn 19,9 kg so với ban đầu.
Everett đánh giá thử thách này khá dễ song không phải không có vấn đề. Anh thừa nhận bị đầy hơi "đến mức không ngủ được" vào đêm thứ 5.
Đến ngày thứ 14, Everett mệt mỏi vì phải chế biến trứng nên chuyển sang ăn sống. Ngày thứ 20, hệ tiêu hoá của anh lại bắt đầu gặp vấn đề.
"Tôi phải ngồi trong nhà vệ sinh hàng giờ, bị táo bón và chuột rút. Đứng lên làm tình trạng chuột rút nghiêm trọng hơn nhưng tôi cũng cần phải đứng dậy để nôn", anh kể.
Khi tìm hiểu, nam YouTuber phát hiện vấn đề về tiêu hoá có thể do một chất gọi là chất ức chế trypsin gây ra. Loại chất này có hàm lượng cao trong trứng sống và có thể gây ra các vấn đề về đường ruột. Sau đó khi nấu chín trứng trở lại, anh nhận thấy tình hình khả quan hơn.
Đánh giá thử thách, Everett không chắc liệu phương pháp chỉ dùng trứng có hiệu quả như dùng steroid để tăng cơ hay không. Anh dự định thực hiện lại thử thách này song sẽ thay thế trứng bằng thịt đỏ.
VietBF@ sưu tập