Chuẩn bị nguyên liệu :
- 50g đậu đỏ
- 50g đậu đen
- 50g đường
- 180g bột nếp
- 120g bột gạo
- 100g gạo nếp
Cách Chế biến :
1 . Đậu đỏ , đậu đen ngâm qua đêm rồi đem đi hấp chín , thêm đường rồi nghiền nhuyễn .
2 . Cho bột nếp và bột gạo vào bát , thêm 230ml nước ấm , trộn đều , nhào thành khối bột mịn .
3 . Lấy ra 1 phần nhỏ đem đi hấp chín , sau đó cho vào phần bột c̣n lại , tiếp tục nhào đến khi hoà quyện .
4 . Chia bột thành từng phần nhỏ , cáng mỏng , cho nhân đậu vào rồi vo tṛn .
- Lăn qua 1 lớp gạo nếp ( đă ngâm qua đêm ) , đặt từng chiếc bánh lên lá chuối sau đó cho vào nồi hấp trong 30 phút là xong .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé
VietBF@sưu tập