Quả sung quen thuộc trong đời sống người Việt, thường xuất hiện trong mâm ngũ quả ngày Tết, các món ăn dân dã và cả trong y học cổ truyền. Không chỉ mang ý nghĩa văn hóa, quả sung còn được nhiều nghiên cứu hiện đại ghi nhận có những tác dụng tích cực đối với sức khỏe.
Trong quả và lá sung chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, được cho là có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và góp phần kiểm soát đường huyết.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Từ lâu, quả sung đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa, đặc biệt là táo bón. Sung chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp làm mềm phân, tăng thể tích phân và hỗ trợ quá trình đào thải diễn ra thuận lợi hơn.
Chất xơ trong sung còn đóng vai trò như tiền sinh học, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Một nghiên cứu thực hiện trên 150 người mắc hội chứng ruột kích thích kèm táo bón cho thấy, việc sử dụng khoảng 45g sung khô mỗi ngày giúp giảm rõ rệt các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi và táo bón. Một nghiên cứu khác trên 80 người cho kết quả tương tự khi bổ sung bột sung đều đặn trong 8 tuần.
Không chỉ mang ý nghĩa văn hóa, quả sung còn được nhiều nghiên cứu hiện đại ghi nhận có những tác dụng tích cực đối với sức khỏe
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Theo một số nghiên cứu, quả sung có thể góp phần cải thiện huyết áp và mỡ máu, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Các thí nghiệm trên động vật ghi nhận chiết xuất từ quả và lá sung có khả năng làm giảm huyết áp, cải thiện cholesterol toàn phần, tăng cholesterol “tốt” (HDL) và giảm chất béo trung tính.
Tác động tích cực đối với làn da
Quả sung cũng được quan tâm nhờ những lợi ích tiềm năng đối với làn da, đặc biệt trong các trường hợp da khô, viêm da dị ứng. Một nghiên cứu trên 45 trẻ em bị viêm da cho thấy, việc sử dụng kem chứa chiết xuất từ sung khô 2 lần mỗi ngày trong vòng 2 tuần giúp cải thiện triệu chứng rõ rệt so với một số phương pháp điều trị khác.
Ngoài ra, các nghiên cứu về chiết xuất trái cây, trong đó có sung, cho thấy khả năng chống oxy hóa, hạn chế sự phân hủy collagen và làm chậm quá trình lão hóa da. Tuy vậy, do các nghiên cứu thường sử dụng hỗn hợp nhiều loại trái cây, nên vẫn chưa thể khẳng định chắc chắn hiệu quả này đến từ riêng quả sung.
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Da liễu Quốc tế cho biết, trong số 25 người bị mụn cóc thông thường, 44% số người bôi mủ sung đã loại bỏ mụn cóc hoàn toàn, trong khi phương pháp áp lạnh đạt hiệu quả 56%. Dù cơ chế tác động vẫn chưa được làm rõ, mủ sung được đánh giá là phương pháp tương đối an toàn, dễ sử dụng và ít tác dụng phụ.
Ngoài những tác dụng kể trên, một số tài liệu còn cho rằng, quả sung có thể giúp giảm đường huyết, cải thiện sức khỏe tóc và hỗ trợ hạ sốt. Tuy nhiên, các công dụng này hiện vẫn cần thêm bằng chứng khoa học để được khẳng định rõ ràng.
Các chuyên gia khuyến cáo, dù sung là loại quả bổ dưỡng, người dùng vẫn nên sử dụng với liều lượng hợp lý và kết hợp cùng chế độ ăn uống cân bằng để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.