Chè đậu đen nóng, rất đơn giản mà ngon, hãy vào bếp với món chè nóng cho gia đình cuối tuần nhé.
Chè là món ăn được rất nhiều người yêu thích, mùa hè mát lạnh với cốc chè đá, mùa đông lạnh ấm áp với chè nóng. Chè đỗ đen nóng, rất đơn giản mà ngon, hãy vào bếp với món chè nóng cho gia đình cuối tuần nhé.
Chuẩn bị:
* 500g đậu đen.
* 500g đường (đường nâu nấu chè sẽ ngọt và thơm hơn).
* Một thìa cà phê bột năng.
* Dầu chuối.
* Nước cốt dừa.
Cách làm:
Nóng hổi bát chè nóng đậu đen
* Đậu đen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng. Sau đó cho vào nồi đổ 2 bát ô tô nước đặt lên bếp đun sôi, khi đậu sôi bạn cho vào 1/4 thìa cà phê muối rồi vặn nhỏ lửa, hầm đậu cho đến khi nhừ.
* Khi đỗ nhừ cho đường vào đánh tan, tùy sở thích mà bạn cho mức độ ngọt vừa hay đậm. Bột năng pha với 10ml nước, đổ từ từ vào nồi chè khuấy đều tạo độ sánh. Cho dầu chuối vào tạo mùi thơm.
Món này múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa vào ăn nóng.
Chúc bạn thành công!
(Theo tạp chí món ngon)