Món ngon Đà Nẵng thì nhiều vô kể, nhưng bánh xèo là một trong những món nên thưởng thức trước tiên khi bạn vừa đặt chân đến thành phố bên sông Hàn này. Địa điểm được các thổ địa tại đây mách nhỏ là: bánh xèo Bà Dưỡng.
Có thể gọi kèm nem lụi để ăn chung với bánh xèo cũng rất hợp vị.
Quán nằm trong một con kiệt nhỏ trên đường Hoàng Diệu (kiệt là cách gọi khác của hẻm ở miền Trung). Vì nằm trong một con kiệt nhỏ, lại ở cuối đường nên tìm ra nó mà không có sự chỉ dẫn của người địa phương thì khá khó khăn. Do đó, bạn cứ tìm ra đường Hoàng Diệu và hỏi kiệt 11 để vào bánh xèo Bà Dưỡng thì sẽ dễ dàng hơn. Yên tâm là quán rất nổi tiếng và người dân Đà Nẵng cũng rất hiếu khách nên sẽ tìm ra nhanh thôi, đừng lo nhé!
Thực đơn của quán không quá phong phú, ngoài bánh xèo ra thì bún thịt nướng và nem lụi cũng rất ngon. Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món bánh xèo. Thứ làm cho bánh xèo nơi đây đặc biệt hơn cả chính là nước chấm.
Nước chấm siêu đặc biệt là “linh hồn” của món bánh xèo.
Nước chấm được làm từ gan và bơ đậu phộng, có vị béo ngậy nhưng không ngán vì được nêm nếm rất thơm ngon. Kết hợp với bánh xèo nóng hổi vừa được đổ xong thì thật là tuyệt vời. Điểm trừ duy nhất của quán là giữ xe không có thẻ nên dễ khiến các du khách từ xa đến cảm thấy hơi lo lắng khi ăn.
Bánh xèo ở đây giòn ở bên ngoài mà vẫn dai bên trong. Ăn kèm chung với rau các loại như: rau thơm, chuối chat, dưa leo và đồ chua. Nhân bánh đầy đặn với tôm, thịt, giá… khiến bạn không thể ngừng tay í.
Một phần bánh xèo kèm chả lụi có thể khiến bạn không muốn ngừng đũa.
Một phần bánh xèo và nem lụi no ứ hự chưa tới 100k thì thật là tuyệt vời cho một buổi tối chuẩn bị khám phá Đà Nẵng về đêm phải không nào. Nhớ đánh dấu lại địa chỉ quán này nhé: K280/22, đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Bài, ảnh: Mạnh Vũ
Ione