Món gỏi cuốn gà làm rất nhanh, giàu chất dinh dưỡng và rất phù hợp cho thực đơn cuối tuần vì đễ tiêu hóa và mát mẻ.
Nguyên liệu
• Dầu Oliu ( có thể thay bằng dầu phộng)
• 250 g thịt gà philê
• 3 quả ớt sừng trâu
• 1 củ cà rốt
• 1 bó rau diếp
• 1 chén giá đỗ
• 12 nhánh bạc hà
• Bánh tráng
Chế biến
Cho một dầu vào chảo chiên gà philê nguyên miếng 5 phút mỗi bên, bỏ ra ngoài cho ráo mỡ khi nào nguội thì xé sợi.
Cà rốt và ớt thái sợi, lá diếp cá làm sạch, giá đỗ ngắt rễ rửa sạch để ráo, lá bạc hà rửa sạch.
Cuốn bì
- Trải bánh tráng ra một chiếc đĩa lối, phết lên một lớp nước ấm.
- Trải là diếp cá lên trên, cho một ít thịt gà xé sợi, một ít ớt, cà rốt, giá đỗ và bạc hà rồi cuốn lại bỏ sang một chiếc đĩa khác.
Khi ăn dùng kém với nước mắm chua ngọt với tiêu chanh.
Theo Eva