Không chỉ có các món hải sản hay đồ tinh bột mới kết hợp được với bơ tỏi, các loại rau củ cũng có thể nướng cùng hai loại gia giảm thơm phức này.
Nguyên liệu:
- Khoai tây, súp lơ trắng, súp lơ xanh, cà rốt, hành tây.
- Tỏi, bơ, dầu ăn, bột nêm, muối, đường.
- Hạt origano, sốt cà chua.
- Khay bọc giấy nhôm.
Cách làm:
Khoai tây thái lát, cà rốt bổ móng lợn, súp lơ trẻ ra, hành tây thái thành miếng dày.
Bỏ riêng khoai tây ra trần qua nước sôi khoảng 5 phút.
Băm nhỏ tỏi.
Cho dầu ăn và chừng nửa kg bơ vào chảo. Bơ và dầu sôi lên thì đổ tỏi băm vào.
Đổ toàn bộ rau củ vào (ngoại trừ khoai tây). Đảo đều lên.
Bỏ khoai tây vào sau cùng. Tiếp tục đảo đều.
Cho thêm muối, bột nêm, đường, hạt origano và sốt cà chua, lại đảo đều.
Đến khi rau củ đã ngấm đều gia giảm, đổ ra khay bọc giấy nhôm.
Lưu ý, nếu bạn dùng lò vi sóng có chức năng nướng thì không dùng khay kim loại mà phải chọn khay gỗ hoặc sứ.
Cho vào bếp nướng khoảng 10 phút ở 150 độ.
Rất đơn giản, vậy là bạn đã hoàn thành xong món rau nướng bơ tỏi lạ miệng.
Món ăn vừa có vị ngọt thanh mát của rau vừa thơm ngậy nhờ bơ tỏi dậy mùi, thi thoảng hơi sần sật, giòn giòn vì món ăn đã được nướng hơi xem xém. Rau nướng bơ tỏi hoàn toàn có thể làm món khai vị mới mẻ, lý tưởng cho bữa cơm gia đình bạn.
(Theo Infonet)