Miếng gà mềm mềm, đượm mùi nấm hương thơm lừng và vô cùng bắt mắt với nhiều màu sắc trên đĩa.
Để bữa cơm ngày mưa ngon hơn, chị em hãy làm món gà xào thập cẩm nhé!
Nguyên liệu:
- Gà: ½ con
- Nấm hương: khoảng 20-30gr (10 tai nấm)
- Ớt chuông xanh: ½ quả
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Hành tây: ½ củ
- Gia vị, muối, hạt tiêu…
Thực hiện:
Bước 1: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
Bước 2: Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái sợi vừa ăn.
Bước 3: Gà các bạn xát muối, rửa sạch thật nhiều lần với nước lạnh rồi đem lọc thịt riêng xương riêng.
Bước 4: Thịt gà lọc xong thái miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và hành băm nhỏ phi thơm, cho gà vào xào chín, trút ra đĩa riêng.
Tiếp tục cho hành tây, ớt chuông vào đảo đều cho gần chín, trút gà vào xào cùng cho các nguyên liệu chín hẳn, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Cho gà xào thập cẩm ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho thơm, chúc các bạn ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà xào thập cẩm!
(Theo Eva)