Sau mỗi lần làm bánh, công đoạn sau cùng là làm sạch tất cả dụng cụ như khuôn, khay, đui, hay tẩy rửa những vết cháy lâu ngày, làm sạch bơ, ḷng trắng trứng, đường icing...luôn khiến chúng ta ngại nhất. Vài mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn.
Hăy bắt đầu với các loại đui:
- Sử dụng một chiếc tăm chọc vào đui để lấy hết các phần bơ hoặc icing c̣n bám bên trong.
- Ngâm tất cả đui trong một chậu nước đă pha nước rửa bát, dùng tay đảo nhẹ để loại bỏ bớt chất bẩn, xả lại với nước, bạn cũng đừng quá lo lắng về việc những chiếc đui chưa được làm sạch 100%.
- Cho đui vào một nồi nước, thêm một chút dấm trắng để tăng hiệu quả làm sạch và đun sôi trong khoảng 5 phút.
- Chắt bỏ nước, xả lại đui dưới ṿi nước chảy, và hăy để cho những chiếc đui được khô ráo trước khi cất vào vị trí quy định.
Với khay nướng và khuôn cupcake:
- Những ǵ các bạn cần chỉ là 1 miếng rửa bát, bột baking soda và nước ô xy già (hydro peroxide).
- Chỉ cần kết hợp 2 thành phần là baking soda và nước ô xi già với nhau ta sẽ có được hỗn hợp dạng sệt.
- Dùng một miếng rửa bát thấm hỗn hợp đó và chà xát những vết ố lâu ngày hay phần cháy bám dính trên khay nướng.
- Các vết bẩn sẽ nhanh chóng biến mất, so sánh giữa 2 nửa chiếc khay có thể nhận thấy rơ hiệu quả làm sạch.
- Chiếc khuôn cupcake này đă được sử dụng liên tục trong vài tuần với rất nhiều vết cháy, và chủ nhân của nó thậm chí chẳng cần tốn quá nhiều sức để cọ rửa v́ nó đă được làm sạch một cách rất nhẹ nhàng nhờ bí quyết trên.
Với khuôn bánh ḿ cũ bằng thiếc:
Đôi khi, mua bánh ḿ ngoài tiệm không "thú" bằng việc có một chiếc khuôn bánh cũ và tự nướng bánh ḿ tại nhà. Rất nhiều người đang t́m đến những chiếc khuôn bánh mới chỉ v́ đơn giản là họ không biết cách làm sạch những chiếc khuôn cũ, v́ trông chúng thật xấu xí. Với cách làm sạch vô cùng dễ dàng này, bạn có thể tiếp tục dùng những chiếc khuôn cũ - vật dụng đă từng giúp bạn cho ra ḷ những mẻ bánh ngon.
- Những ǵ bạn cần gồm: bột baking soda, nước, miếng rửa bát, dầu ô liu. Đầu tiên bạn rửa khuôn với nước. Rắc một lớp mỏng bột baking soda lên, baking soda sẽ nhanh chóng thấm hút vào phần nước c̣n đọng lại trên khuôn.
- Đợi khoảng nửa giờ, dùng miếng rửa bát cọ nhẹ nhàng, bạn sẽ thấy lộ ra lớp kim loại bên dưới sáng bóng.
- Rửa sạch khuôn để loại bỏ sạch sẽ baking soda và lau khô. Để đảm bảo khuôn của bạn không bị rỉ sét th́ cần thấm một chút dầu ô liu lên khăn giấy hoặc mảnh vải sạch, thoa toàn bộ xung quanh khuôn. Vậy là chiếc khuôn đă sẵn sàng cho những mẻ bánh mới.
Tổng hợp từ: bekicookscakes, 320sycamore, apartmenttherapy