Các vần đề về thị lực ngày càng phổ biến, bao gồm thị lực kém, tầm nhìn bị bóp méo, hoặc viễn thị, cận thị, loạn thị, ... Chăm sóc đúng đắn đôi mắt của bạn bao gồm cả việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết, đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho chúng khỏe mạnh và cải thiện tầm nhìn của bạn hiệu quả.
Sức khỏe tổng thể của mắt của bạn phụ thuộc vào chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như vitamin A và C, bioflavonoids, carotenoids, axit béo omega-3, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Các siêu thực phẩm nhất định có thể giữ cho đôi mắt của bạn hoạt động tốt nhất trong một thời gian dài, cũng như giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt khác nhau bao gồm:
1. Rau bina
Để cải thiện thị lực của bạn, bạn phải thường xuyên ăn rau chân vịt cùng với các loại rau khác xanh như cải xoăn, củ cải Thụy Sĩ, củ cải, lá cải và rau xanh collard.
Rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt. Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutein giúp bảo vệ mắt khỏi tia cực tím và zeaxanthin góp phần phát triển thị giác.
Để có lợi ích tối đa, uống một ly nước ép rau bina tươi khi bụng đói vào buổi sáng. Bạn cũng có thể thưởng thức rau bina là một món ăn, trong món salad hoặc xào.
2. Cá hồi
Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và ngăn ngừa mù lòa. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa khô mắt. Các axit béo omega-3 cũng giúp tránh khỏi sự thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi.
Các chuyên gia khuyên bạn nên có hai khẩu phần cá hồi một tuần. Cá hồi có thể được tiêu thụ ở trong món súp, salad hoặc như là món ăn chính. Cá nước lạnh khác giúp duy trì sức khỏe mắt là cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ.
3. Cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene, đó là một tiền chất của vitamin A. Vitamin A ngăn ngừa bệnh quáng gà, giúp duy trì một giác mạc khỏe mạnh và rõ ràng, và bảo vệ các tế bào trong mắt của bạn và đi khắp cơ thể.
Cà rốt cũng chứa lutein, giúp tăng mật độ sắc tố ở điểm vàng, hình bầu dục, hình điểm vàng gần trung tâm của võng mạc. Điều này sẽ bảo vệ võng mạc và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Cà rốt cũng rất giàu chất xơ và kali.
Bạn có thể ăn cà rốt như một bữa ăn nhẹ hoặc bạn có thể làm cho các món súp, salad hay các món ăn phụ.
4. Khoai lang
Khoai lang chứa một số lượng tốt của vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt. Vitamin A giúp cải thiện thị lực và cũng ngăn chặn đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và bệnh tăng nhãn áp. Vitamin A cũng là cần thiết để giải quyết vấn đề khô mắt và bảo vệ mắt khỏi cả bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và virus. Khoai lang cũng rất giàu beta-carotene, kali và chất xơ.
Khoai lang có trong suốt cả năm và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, nướng, xào hoặc luộc.
Vietsn © sưu tầm