|
Hạt diêm mạch là siêu thực phẩm và nó có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Kết hợp siêu thực phẩm này với một số lựa chọn lành mạnh như khoai lang theo công thức dưới đây.
Hạt diêm mạch là thực phẩm giàu protein hoàn chỉnh có chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu có lượng gần gấp đôi các loại ngũ cốc khác. Bên cạnh đó, nó có những lợi ích cho sức khỏe như sau:
- Chứa hàm lượng sắt lành mạnh.
- Chứa lysine rất tốt cho sự phát triển mô và sửa chữa.
- Là nguồn magiê tuyệt vời.
- Chứa nhiều Riboflavin (B2).
- Có hàm lượng mangan cao và là một chất chống oxy hóa tuyệt vời.
Bánh khoai lang với hạt diêm mạch
Làm cho 10 bánh (5 phần ăn)
Thành phần
2 củ khoai lang vừa nướng (bỏ vỏ)
2 chén nấu hạt diêm mạch
2 cây hành lá, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 muỗng cà phê muối biển
1/2 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát
1 muỗng cà phê cây th́ là
1/4 chén dầu ô liu
Cách làm
Làm nóng ḷ nướng đến 350 độ Fahrenheit. Chuẩn bị khay nướng bằng lót giấy nướng và đặt sang một bên. Đặt khoai lang chuẩn bị trong bát lớn và nghiền khoai tây bên trong bát. Trộn đều hạt diêm mạch, hành lá, tỏi, muối, hạt tiêu đỏ và th́ là, khuấy đều để kết hợp triệt để các thành phần.
Nặn bánh và đặt vào khay nướng đă chuẩn bị.
Đổ dầu ô liu vào bát nhỏ và sử dụng bàn chải silicone ấn nhẹ lông trên đầu bằng dầu. Nướng 10-15 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
vietsn.com
|