Với một số bệnh thường gặp, chúng ta hoàn toàn có thể chữa khỏi bệnh bằng phương pháp tự nhiên vừa an toàn mà nguyên liệu sử dụng cũng dễ tìm. Dùng thuốc tây ở một số người thường bị tác dụng phụ hoặc đau dạ dày, thì phương pháp tự nhiên lại là cứu tinh của những bệnh nhân này. Sau đây chúng ta cùng nghiên cứu một số loại cây gia vị vừa giúp món ăn thêm ngon vừa có tác dụng chữa bệnh.
1. Ớt
Chất capsaicin, thành phần chính có trong ớt giúp làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa béo phì.
Ngoài ra, ớt (nhất là ớt paprika) còn chứa chất flavonoids giúp trung hòa các gốc tự do, thúc đẩy giải độc cho cơ thể và giảm nhẹ các cơn đau mãn tính cũng như viêm khớp.
2. Mù tạt
Mù tạt là gia vị có khả năng giảm đau, sát khuẩn hiệu quả. Thành phần chống oxy hóa của mù tạt giúp điều trị nhiều chứng bệnh, từ dị ứng đến viêm khớp.
Mù tạt cũng có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh chống lại sự tấn công của gốc tự do, ngăn ngừa ung thư.
3. Nghệ
Thành phần curcumin trong củ nghệ có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Chúng giúp phá hủy các mạch máu nuôi dưỡng khối u, cắt đứt nguồn cung cấp máu cho các tế bào ung thư và gây ức chế sự di căn ung thư.
4. Húng quế
Cây húng quế cũng là một họ giống cây bạc hà. Cây húng quế có hương vị hấp dẫn, ngoài ra nó còn có tính chất tăng cường sức khỏe đáng kể. Loại cây này còn được biết đến như một loại thảo dược giúp chữa trị đầy hơi, ăn không ngon miệng, làm lành các vết đứt, vết trầy. Chúng ta nên sử dụng lá hung quế đang non rất tốt cho sức khỏe.
5. Bạc hà
Tinh chất bạc hà được sử dụng nhiều trong các thực phẩm giải khát như trà bạc hà, sử dụng trong các loại siro, dầu bạc hà được trộn trong kem đánh răng, xà phòng tắm, dầu gội đầu… Bên cạnh đó, theo Đông y, bạc hà có vị cay, mát, có tác dụng chữa cảm mạo phong nhiệt, nhức đầu, giải quyết các vấn đề về tiêu hóa. Thưởng thức trà bạc hà cũng giúp cho chúng ta một cảm giác thoải mái và sảng khoải.
6. Cây ngải cứu
Ngải cứu được sử dụng rất nhiều ở các gia đình. Ngoài là cây gia vị trong các món ăn thì ngải cứu còn là một loại thảo dược có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Ngải cứu làm giảm các triệu chứng viêm miệng, viêm họng và có tác dụng tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Qua các nghiên cứu khoa học còn phát hiện ra ngải cứu có tác dụng thức đẩy hoạt động của insulin và giảm lượng đường trong máu, nó có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.
7. Cây đinh hương
Đinh hương là một trong những thảo dược được xếp hạng rất cao về chất lượng chống oxy hóa và chống viêm nhiễm. Trong đinh hương có chứa chất chống viêm eugenol, có tác dụng ức chế COX-2, một loại protein gây viêm nhiễm. Từ hai đặc tính trên, đinh hương có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, ngăn chặn ung thư và chậm làm tổn thương sụn và xương do bệnh xương khớp gây ra.
pizza@Vietsn © sưu tầm