Ung thư là một từ khiến cho hầu hết mọi người đều sợ hãi khi nghe đến nó, bất kể tuổi tác, giới tính hay tình trạng kinh tế, địa vị xã hội. Nhưng bạn có lý do chính đáng cho sự sợ hãi này. Mặc dù các loại ung thư khác nhau có tỷ lệ sống sót khác nhau, chiến đấu với bệnh ung thư thực sự là một quá trình khủng khiếp. Tuy nhiên, bằng việc sử dụng các loại gia vị dưới đây trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể làm giảm đáng kể khả năng phát triển của các loại ung thư.
1. Nghệ
Nghệ là một trong những gia vị phổ biến, được sử dụng trong y học cổ truyền với khả năng chống viêm, kháng khuẩn, giải độc gan, chống viêm loét dạ dày, đặc biệt là dùng cho phụ nữ sau sinh. Gần đây các nhà khoa học phát hiện nghệ chứa chất có khả năng ức chế sự phát triển khối u, ngừa ung thư ruột kết, u da ác tính hiệu quả nhất.
2. Lá kinh giới
Các nhà khoa học cho biết, lá kinh giới ngăn ngừa nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến nhờ hợp chất kháng khuẩn. Trái với các loại thảo mộc khác như rau mùi tây, tỏi, húng tây, húng quế,… kinh giới vẫn giữ được hương vị của nó, thậm chí còn mạnh mẽ hơn khi được sấy khô.
3. Gừng
Gừng có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa ung thư. Bạn có thể dùng gừng ở dạng tươi, bột hoặc làm thành kẹo. Ngoài ra, kết hợp gừng với thuốc chống buồn nôn sẽ đem lại sự dễ chịu cho dạ dày bệnh nhân ung thư.
4. Nghệ tây
Crocetin, một axit dicarboxylic carotenoid trong nghệ tây, giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh ung thư. Ngoài ra, hợp chất này đã được chứng minh có thể làm giảm kích thước của khối u tới 50%. Mặc dù nó là khá tốn kém, lợi ích của nó có thể được tận dụng bằng cách ăn một vài nhánh nghệ tây.
5. Quế
Các chuyên gia cho biết, mỗi ngày chỉ cần dùng nửa thìa bột quế cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Làm được điều này là nhờ hàm lượng sắt và canxi dồi dào trong quế.
6. Thì là
Khi ăn loại gia vị này, cơ thể sẽ hấp thu được lượng lớn chất dinh dưỡng cũng như chất chống oxy hóa. Các bà nội trợ có thể tận dụng lợi ích của thì là bằng cách chế biến súp cà chua, thì là và tỏi; sử dụng thì là cho các bữa canh cá.
riseearth
pizza@Vietsn © sưu tầm