Quế là một loại gia vị yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị đặc trưng và những công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe.
Đây là 10 sự thật về quế mà bạn nên biết:
1. Quế bạn đang sử dụng là phần vỏ bên trong của cây quế.
2. Quế là một loại gia vị mà có thể được sử dụng trên tất cả các loại thực phẩm mặn hoặc ngọt.
3. "Quế là một trong những gia vị lâu đời nhất được biết đến. Nó đã được đề cập trong Kinh Thánh và đã được sử dụng ở Ai Cập cổ đại không chỉ như một hương liệu nước giải khát và thuốc men, mà còn cho việc ướp xác. Nó được coi là quý hơn vàng. "
4. " Vỏ cây Quế là một trong số ít các gia vị mà có thể được tiêu thụ trực tiếp."
5. Có bốn loại quế. Phổ biến nhất là quế Ceylon và quế Cassia. Các giống khác nhau về kết cấu, màu sắc và hương vị cũng có khác biệt nhỏ.
6. Trong y học Trung Quốc, quế đã được sử dụng để điều trị cảm lạnh, đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng kinh và đau đớn.
7. Quế cũng đã được sử dụng trong Ayurveda để điều trị bệnh tiểu đường và để cải thiện tiêu hóa.
8. Các nghiên cứu khác đã được thực hiện trên những lợi ích sức khỏe của quế. Một số đã chỉ ra rằng quế điều chỉnh đường máu, mùi quế kích thích hoạt động của não, nó là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên, chống nấm, chống vi khuẩn, chống ký sinh trùng và kháng viêm.
9. Quế chứa mangan, chất xơ, canxi, sắt và kẽm.
10. Việc sử dụng quế không rõ nguồn gốc có thể nguy hiểm nghiêm trọng.
pizza@VietBF © sưu tầm