Washington: Một nghiên cứu mới đã cho thấy rằng việc tiêu thụ một chế độ ăn uống khỏe mạnh có ảnh hưởng rất lớn tới việc bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Các nhà nghiên cứu của College London, đã nghiên cứu những người đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh và so sánh các yếu tố gây nguy cơ đối với bệnh tim mạch theo hướng dẫn của Anh so với chế độ ăn uống truyền thống của Anh. 162 người đàn ông và phụ nữ có chế độ ăn sửa đổi được yêu cầu: giảm lượng đường và muối và ăn nhiều hơn nữa dầu cá và các loại trái cây. Sau một khoảng thời gian 12 tuần, nó đã được quan sát thấy rằng có sự khác biệt tới 0,7 Body Mass Index giữa những người dùng chế độ ăn ít đường và chất béo và các nhóm có chế độ ăn được kiểm soát có mức cholesterol cũng giảm 8 phần trăm.
Không có thay đổi đáng kể đã được ghi lại trong các dấu hiệu cho độ nhạy cảm insulin, dự đoán những nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
Nghiên cứu kết luận rằng những người đàn ông khỏe mạnh và phụ nữ, những người thích ứng chế độ ăn uống của mình theo hướng dẫn chế độ ăn uống của Anh, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch lên đến một phần ba.
Giáo sư danh dự Tom Sanders, đồng tác giả từ các bộ phận của bệnh tiểu đường và dinh dưỡng khoa học tại Đại học Hoàng gia London, cho rằng phát hiện của họ áp dụng cho những người trung niên và lớn tuổi không có vấn đề về sức khỏe vì hầu hết các cơn đau tim xảy ra với những người không phải là nguy cơ của họ và rằng một sự thay đổi từ chế độ ăn uống truyền thống cao của Anh ở đường, đến một chế độ ăn uống của Anh đó là ít đường và chất béo, làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim liên quan.
Nghiên cứu này được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ.
pizza@VietBF © sưu tầm