Ai cũng biết gan là bộ phận quan trong thế nào đối với mỗi người. Bình thường, cơ thể chúng ta tự sản xuất ra các chất sinh hóa học để hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng do sự gia tăng của đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn, gan bị đặt dưới áp lực rất lớn để thực hiện các chức năng thông suốt và duy trì quá trình trao đổi chất quan trọng của cơ thể.
Củ tỏi giúp phòng chống ung thư, cũng có tác dụng tốt đối với gan....
Các thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn sử dụng rất nhiều chất bảo quản, chất béo bão hòa, màu thực phẩm và hóa chất khác. Mặc dù ban đầu chúng được sử dụng để tăng cường hương vị và kết cấu của thực phẩm, nhưng cuối cùng tất cả đều chui vào dạ dày của bạn.
Trong dạ dày, các yếu tố vô ích và có hại không thể tự tiêu, gan phải làm sạch cơ thể khỏi các chất độc này. Vì vậy, việc đảm bảo gan sạch và không bị nhiễm độc là rất quan trọng.
Củ cà rốt
Có chứa lượng lớn chất pectin có thể kết hợp với chất độc thủy ngân trong cơ thể làm hạ thấp có hiệu quả nồng độ của ion thủy ngân trong huyết dịch, tăng nhanh sự bài xuất nó ra khỏi cơ thể, như vậy sẽ giảm nhẹ có hiệu quả gánh nặng của gan.
Củ tỏi
Thành phần đặc thù trong củ tỏi có thể hạ thấp nồng độ chì trong cơ thể. Củ tỏi là loại thức ăn phòng chống ung thư đã được cả thế giới công nhận, cũng có tác dụng tốt đối với gan....
Nghệ
Nghệ giúp gan loại bỏ các chất độc hại từ hệ tiêu hóa bằng cách hỗ trợ enzyme thực hiện chức năng này. Vì thế để lá gan luôn hoạt động khỏe mạnh, mang tới cho bạn sức khỏe vàng hãy đưa ngay loại củ này vào thực đơn chế biến món ăn thường ngày một cách phù hợp của cả gia đình.
Củ cải
Củ cải đường có chứa các chất anthocyanidin, chất chống oxy hóa nên có tác dụng chống lại các khối u, hạn chế tác hại của các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo và giảm tình trạng viêm trong gan.
Thanh Lê/Theo Khỏe & Đẹp