Bắp cải có chứa thành phần tự nhiên tuyệt vời có trong các loại thuốc sử dụng để điều trị viêm loét dạ dày. Thực tế là bắp cải có thể giúp điều trị loét rất hiệu quả, đã được chứng minh trong những năm 1950, nhờ những nỗ lực của Dr.Garrett Cheney, tại Khoa Y học tại Đại học Stafford.
Ông đã cho thấy rằng khoảng 1,1 lít nước ép bắp cải tươi một ngày, giúp làm dịu cơn đau và điều trị viêm loét dạ dày (bao tử) thành công và tốt hơn so với phương pháp điều trị tiêu chuẩn.
Những lợi ích cải bắp cung cấp giúp tăng cường sức đề kháng của niêm mạc dạ dày chống lại các cuộc tấn công của axit. Bắp cải chứa hợp chất gefarnate tương tự như carbenoxolone, một phương thuốc được sử dụng trong điều trị loét dạ dày.
Trong thực tế, hợp chất này kích thích các tế bào tạo thành một hàng rào mỏng đóng vai trò của một nơi trú ẩn, bảo vệ chúng khỏi sự tấn công axit.
Trong thời gian điều trị, hình ảnh hiển vi của tế bào trải qua những thay đổi sâu rộng, chứng minh rằng nước ép bắp cải tăng tốc độ hoạt động chất nhầy và xây dựng lại các tế bào bị hư hỏng, dẫn đến hồi phục hoàn toàn.
Bắp cải có tính kháng sinh mạnh. Thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, chứng minh rằng cải bắp phá hủy một loạt các vi khuẩn, bao gồm cả vi khuẩn Pylori, được coi là nguyên nhân chính cho viêm loét dạ dày.
Vì vậy, chuẩn bị một số nước ép bắp cải và sử dụng như một món salad tươi cho bữa trưa của bạn!
pizza@VietBF © sưu tầm