Nghiên cứu khẳng định rằng việc tiêu thụ pho mát có thể giúp những người đang phải vật lộn với việc giảm cân. Ngoài ra còn có một khía cạnh tốt của phô mai; là nó sẽ giúp bạn giữ cho trọng lượng bị mất quay trở lại.
Các nhà khoa học từ Đại học Copenhagen đã so sánh mẫu nước tiểu của 15 người đàn ông tiêu thụ sữa và phô mai trong hai tuần mà không tiêu thụ bất kỳ sản phẩm nào khác.
Những người đàn ông ăn sữa hay pho mát trong thử nghiệm đã thay đổi đáng kể các thành phần của vi khuẩn trong dạ dày.
Các nhóm ăn phô mai có số lượng lớn hơn các axit béo chống viêm và có thể làm tăng lượng năng lượng trong một con người.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo rằng các pho mát cũng chỉ nên ăn vừa phải như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, bạn không nên nghĩ ăn càng nhiều thì giảm càng nhiểu nhé.
hoalyly@vietbf sưu tầm