Đối với phương Tây, chó là người bạn thân thiết của con người thì ở VN, chó lại là món ăn khoái khẩu. Người VN còn cho rằng đời người mà không biết miếng thịt chó như thế nào thì đúng là phí cả một đời. Tuy nhiên, đọc xong bài này liệu ai còn dám ăn thịt chó nữa không?
Nguy cơ mắc bệnh dại
Một sự thật mà nhiều người không ngờ tới đó là bệnh dại ở chó hoàn toàn có thể lây sang người thông qua con đường ăn uống. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bên cạnh việc bị cắn, chúng ta hoàn toàn có thể bị lây nhiễm căn bệnh chết người này bằng việc ăn thịt hoặc tiết canh được chế biến từ những con chó mang mầm bệnh dại. Sau khi bị nhiễm dại, thời gian ủ bệnh ở người có thể là vài tuần lễ, một năm hoặc lâu hơn khiến cho việc điều trị vô cùng khó khăn. Không chỉ những con chó bị dại, kể cả những con chó đã được tiêm vaccine cũng cũng gây nguy hiểm cho người ăn thịt chó. Đối với những con chó này, hàm lượng của vaccine dại trong thịt chó là cực kì cao. Lượng vaccine này đủ sức gây yếu, tê liệt hệ thần kinh trung ương người ăn theo thời gian.
Nhiễm ấu trùng sán
Theo một số tài liệu về y học, sán dãi chó có thể tìm thấy trong các loại thú nuôi đặc biệt là chó. Do đó, khi ăn thịt những con chó mang ấu trùng sán, rất có thể chúng ta cũng sẽ bị nhiễm loại sán này và việc lây nhiễm sán dãi chó và ấu trùng sán dãi chó cực kỳ nguy hiểm. Ở mắt, chúng gây mù. Ở não, dây thần kinh chúng chèn ép gây chứng điên loạn. Tại gan, lách, phổi, ấu trùng tạo nhiều u nang làm cho các cơ quan này suy yếu, hoặc làm người bệnh tử vong do nhiễm trùng. Khi vào cơ thể, ấu trùng nang sán thường cấu kết thành dạng u, bướu. Khi khối u, bướu đạt đến đường kính từ 1-7 cm nghĩa là cơ thể bạn đang chứa trên 2 triệu đầu sán. Khi còn ở dạng bướu, bướu này có thể chèn vào ống dẫn mật gây ra bệnh vàng da ở người. Khi bướu vỡ, các đầu sán di chuyển lên não, lách, thận... gây mù mắt, tổn thương tủy sống, chèn ép dây thần kinh ở não gây điên loạn, hôn mê.
vietbf @ sưu tầm