Hàu là món ăn quen thuộc đối với chúng ta. Nhưng có lẽ chúng ta vẫn thường ăn hàu sống với chanh và mù tạt. Bạn đã bao giờ thử dùng hàu nấu cháo chưa. Nếu chưa thì hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 300g hàu đã tách vỏ
- 100g thịt năm
- 1 bát gạo trắng
- 500ml nước luộc gà
- 500ml nước
- Rau mùi băm nhỏ
- Gia vị ướp thịt: 15ml rượu nấu ăn; 5g muối; tiêu vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Thịt hàu cho ra bát, thêm 15g bột bắp và 15g muối. Dùng tay trộn đều rồi rửa lại hàu dưới vòi nước.
Bước 2: Thịt băm ướp với các gia vị.
Bước 3: Cho gạo vào nồi lớn với nước luộc gà và nước. Sau đó đun sôi liu riu trong 20 phút.
Bước 4: Thêm thịt băm vào, khuấy đều và nấu cho đến khi hạt cháo mềm.
Cho hàu vào, đun cháo sôi lại rồi nấu thêm 3-5 phút hoặc cho đến khi hàu chín tới.
Bước 5: Cho cháo hàu ra bát, rắc hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo hàu! Đây là món ăn rất bổ dưỡng và đầy đủ chất cho cơ thể đấy nhé.