Một bà mẹ nội trợ mua ếch về nấu cháo ai ngờ dưới lớp da ếch có cả sán, trứng sán. Thật kinh hăi với ảnh chụp này. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Ngày 17/10, chia sẻ của một tài khoản về thông tin xuất hiện trứng sán trong bụng ếch đă thu hút sự chú ư đặc biệt của cộng đồng mạng và khiến nhiều người không khỏi hoang mang.
"Mọi người hay ăn ếch cho ḿnh hỏi một chút. Ḿnh nhờ mua được mớ ếch đồng để nấu cho bé ăn, mà có một con có trứng th́ người nó bị như này, nổi hạt giống trứng trong bụng. Theo mọi người con ếch này bị ǵ? Có ăn được không? Ḿnh nghe nói ếch đồng nhiều sán, liệu đây có phải là trứng sán không?", thành viên H.G viết.
Thông tin và h́nh ảnh ếch có chứa trứng sán được chia sẻ thu hút sự chú ư của cộng đồng mạng - (Ảnh chụp màn h́nh).
Tỏ ra lo lắng và băn khoăn, thành viên này đă chụp lại h́nh ảnh những hạt trứng lạ trong bụng ếch mà chị đang nghi ngờ là trứng sán và chia sẻ trên diễn đàn mạng để tham khảo ư kiến của mọi người. Qua quan sát những h́nh ảnh này, có thể thấy trong bụng một con ếch có chứa khá nhiều hạt trứng li ti màu trắng khá giống với trứng sán.
Ngay sau khi những h́nh ảnh này được chia sẻ, rất nhiều thành viên mạng đều tỏ ra kinh hăi và quyết định "cạch mặt" các món ăn từ ếch. Tuy nhiên, một số người có hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng lên tiếng khẳng định với chị đây là trứng sán và cho rằng, hiện tượng này khá b́nh thường, nếu biết cách sơ chế và chế biến th́ sẽ không nguy hại.
"Chính xác là sán rồi. Lúc làm ếch th́ nh́n kĩ những chỗ có sán bỏ đi là được mà. Những chỗ màu trắng kéo ra dài dài là sán, nếu nhiều quá vứt đi thôi, nếu có một vài con th́ khứa đem bỏ", một người dùng mạng b́nh luận.
"Ếch nào cũng có sán bạn ạ. Khi làm thịt ếch ở dưới lớp thịt hay có nhất là thịt ở đùi, cứ vạch ra kéo hết nó ra là được, nấu thật kỹ th́ không phải lăn tăn ǵ nữa. Vào mùa mưa nhà em hay mua ếch lắm, biết rồi th́ lần sau cứ làm như vậy là yên tâm ăn chứ không dám ăn ở quán", thành viên V.T cũng chia sẻ.
Thực tế, đây không phải lần đầu tiên thông tin và h́nh ảnh về sán xuất hiện ở cua, ếch khiến nhiều người sợ hăi. Trao đổi với chúng tôi về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Nguyên giảng viên Khoa Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, những loài vật ở dưới nước như cá, ếch, lươn... thường có chứa nhiều sán ở trong ruột thậm chí chứa trứng sán ở trong thịt.
"Nếu ăn sống thịt có chứa trứng sán sẽ rất nguy hiểm. Bởi trứng sán vào trong cơ thể sẽ xâm nhập nhiều bộ phận như gan, mắt, nội tạng... rồi sinh sôi phát triển. Tuy nhiên, không ai ăn thịt ếch sống cả. Thịt ếch nấu chín th́ nếu có chứa trứng sán hay sán đều bị tiêu diệt hoặc thậm chí để trong tủ lạnh trứng sán hay sán sẽ bị chết. Nếu phát hiện thấy thịt có chứa trứng sán hay sán tốt nhất nên cắt bỏ hoặc nấu chín", PGS. TS Thịnh cho hay.
Ông Thịnh cũng khuyến cáo thêm: "Mọi người ăn gỏi cá hay tiết canh... nên cẩn thận tránh giun sán xâm nhập vào cơ thể. Mọi đồ ăn nên nấu chín trước khi ăn ".
Theo Kênh 14/ Trí thức trẻ