VBF-Vào những ngày rét chúng ta thường hay thích ăn những món ăn nóng và cay.Hôm này mời các bạn học cách làm 1 món ăn có đủ cả các yếu tố này để có 1 bữa ăn cuối tuần vui vẻ.
Nguyên liệu:
Cá Thu tươi: 300g
Tỏi, ớt cay tươi
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt
Nước lọc
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Cá Thu mua về rửa sạch, thái khúc
Tỏi ớt băm nhỏ
Chế biến:
Bước 1: Trước tiên các bạn cần chế biến hỗn hợp nước sốt. Trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 phần nước lọc, 1 chútg tỏi ớt băm nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi khô thì cho dầu ăn vào, khi dầu ăn sôi bạn cho phần cá thu đã được rửa sạch vào chiên.
Bước 3: Khi cá đã chín vàng đều hai mặt cho hỗn hợp đã pha ở trên rưới đều lên trên cá, tiếp đến bạn tiếp tục đun với lửa vừa chừng 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Khi thấy nồi cá gần cạn nước thì vặn lửa thật nhỏ để xém hai bên rìa nồi cho có mùi thơm thì tắt bếp.