Bí đao không chỉ đơn thuần là một món ăn mà nó c̣n có công năng tuyệt vời như lợi tiểu, tiêu thũng, tháo nước... đặc biệt c̣n có tác dụng chữa ung thư. V́ thế chúng ta hăy khám phá để cơ thể luôn khỏe mạnh nhờ bí đao nha!
Bí đao đặc biệt phát huy tác dụng mạnh nhất vào mùa hè vừa là chính vụ, vừa là thời kỳ có nhiều bệnh cần đến tính chất công năng của bí đao.
- Tiểu không thông, tiểu đục do thấp nhiệt bàng quang: nấu bí cả vỏ xanh. Uống nước ăn cái. Canh mùa hè chống nóng nực, háo khát pḥng cảm cúm dịch (viêm năo, sốt xuất huyết…).
Bí đao chỉ cạo sơ qua vỏ, thái miếng 500g, nấm rơm tươi 50g, đậu xanh, thịt lợn nạc, gia vị. Có thể phối hợp thêm cho trường hợp cần tác dụng mạnh hơn.
Cho thêm ư dĩ, bạch biển đậu, lá sen thái chỉ… Đơn giản, hiệu quả là chỉ có bí đao (BĐ) với cà chua, vài lát gừng giă dập.
- Ung thư họng: Bí đao tươi 300g, hạt ư dĩ 50g, dầu ăn, gia vị. Nấu ư dĩ trước cho bung ra mới cho bí đao vào nấu chín, gia vị. Ăn cái uống nước. Chia 2 lần ăn hết trong ngày.
- Cắt bí thành miếng nhỏ, nước, rượu cho vào nồi hầm nát nhuyễn, lọc lấy nước cô thành cao rồi cho mật vào đun lại. Để nguội cho vào lọ nút kín dùng dần vào buổi tối xoa mặt.
- Phù toàn thân: bí đao nấu với cá chép, hành củ. Bí đao c̣n là một vị thuốc với tên là "đông qua", đă được sử dụng từ rất lâu đời trong Đông y ..
- Bệnh đái tháo đường: bí đao 2.500g cắt đầu làm nắp cho vào trong 30g bột hoàng liên. Đậy nắp găm chặt bằng tăm. Nấu chín nhừ, để nguội, ép lấy nước uống ngày 3 lần.
- Chống béo ph́: Theo các nhà dinh dưỡng học, bí đao không chứa chất béo, có chứa hợp chất hóa học hytơrin- capơric, chất này khống chế đường chuyển hóa thành mỡ, có thể ngăn chặn sự tích lũy mỡ trong cơ thể chống béo ph́, có thể dùng bí đao làm canh ăn hàng ngày. Lấy 500g bí đao cả vỏ, hạt rửa sạch thái miếng bỏ vào nồi, cho thêm trần b́, gừng tươi, muối, nước vừa đủ, đun chín bí th́ ăn bí uống canh, mỗi ngày 1 lần. Hạt bí đao lợi thấp, vỏ bí đao th́ lợi thủy, bí đao ăn cả vỏ hạt th́ công hiệu càng cao. Trần b́ có tác dụng lư khí, kiện tỳ, lợi thấp, gừng hành thông dương hóa ẩm lợi thủy ăn kết hợp với bí đao sẽ hỗ trợ giảm béo.
- Bí đao làm đẹp da (giữ da mặt đẹp): Quả bí đao, rượu 1.500g, nước 100g, mật ong 500g. Dùng dao tre nứa gọt vỏ bí, cắt thành miếng nhỏ, rượu, nước cho vào nồi đồng hầm nhuyễn nát, lọc lấy nước cô thành cao rồi cho mật vào đun lại. Để nguội cho vào lọ nút kín dùng dần, buổi tối lấy xoa mặt.
Therealtz © VietBF