Bánh xèo Việt Nam quá quen thuộc rồi, hôm nay thử làm món bánh xèo kiểu Hàn Quốc xem nào. Với tiêu chuẩn vừa giòn bên ngoài, vừa mềm bên trong, hương vị càng thơm ngon khi kết hợp với xốt xì dầu vừng. Bạn sẽ làm cả nhà "phát lác" cho coi.
Nguyên liệu:
- 3/4 bát con bột
- 1 quả trứng
- 1 thìa cà phê bột baking
- 1/2 thìa cà phê muối ăn
- 1/2 thìa cà phê dầu mè
- 1/2 bát con nước soda
- 6-8 nhánh hành lá
- 1 quả ớt, khoảng 10-12 quả đỗ côve xanh, thái vát dài
- 2 thìa dầu ăn
Cách làm:
Dùng một chiếc bát tô vừa, trộn đều bột, bột baking, trứng, soda, muối và dầu mè cùng nhau.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đỗ vào xào khoảng 3 phút, cho thêm hành lá, sau đó cho thêm ớt.
Đổ hỗn hợp trứng bột lên chảo đỗ. Chiên tới khi mặt dưới bánh chuyển màu nâu thì lật, chiên nốt mặt còn lại.
Ăn ngay khi nóng chấm với nước xốt xì dầu vừng.
VietBF © sưu tập